简介：　　泡菜是重庆最普通的"开胃"菜,有人从中嗅到了商机,开发出特色产品"泡椒凤爪",并掀起了一股"凤爪风潮",她也因此而赚了个盆盈钵满.那么,她是如何开发"泡椒凤爪"的,又给了我们哪些启示呢?……

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。

简介：早熟和中晚熟泡椒(分青皮泡椒和黄皮泡椒两种)的新组合在海南三亚进行了品比.对它们的亲本材料的选择进行了研究.结果表明,根据产量和商品性两个标准,C134,C138,C159为优良的早熟泡椒组合;C108,123,125为优良的青皮泡椒组合;C121,C122,C172为优良黄皮泡椒组合.从亲本选择来看,材料M16,Bf和Zf7适合作泡椒母本,M9,M17,Zf4和M9适合作父本.利用甜椒作母本选配的泡椒组合,其果实商品性明显好于以尖椒为母本的组合.

简介：辛红1号是由我所收集的国外辣椒品种“胡椒味辣椒”，采用系谱法，经过多代分离、定向选择获得的一个泡椒专用品种。该品种为半辛辣型，尾味带甜，果实硬度好，特适宜泡制。果实圆柱形，青椒深绿色，老熟时大红色，果面有少许网纹，一般667m^2产红椒1400kg。经多点试验和生产示范，适宜在我国西南、长江流域和南方大部分地区种植。

简介：目前我国加工型辣椒种植面积约50万hm^2，而且呈逐年上升趋势，加工型辣椒产业成为山区农村经济发展和农民增收的重要途径。由重庆市农科院蔬菜花卉研究所选育出的适宜干制、泡制的杂一代新品种艳椒425，于2008年通过重庆市农作物品种审定委员会审定，已在重庆、四川、云南等辣椒产区推广种植1000余hm^2。

简介：

简介：以线椒作对照，探讨了川农泡椒1号的光合特性与产量的关系。川农泡椒1号单果干质量低于线椒．但是单果鲜质量及单株坐果数均高于线椒。采用叶绿素仪SPAD-502和Li-COR6400便携式光合测定系统分别测定了叶片的叶绿素含量和光合特性。结果表明，川农泡椒1号的叶绿素含量显著高于线椒，但是净光合速率以及对光照和CO2的利用效率都低于线椒。川农泡椒1号和线椒的表观量子效率分别是0．046和0．051。羧化效率分别是0．027和0．056。但是，在1000μmol／m^2／s以下的非强光条件下，川农泡椒1号的净光合速率与线椒差别不大；这可能是川农泡椒1号单位面积产量高于或持平于线椒的原因之一。

简介：通过植株密度的单因素、5水平处理试验,研究了天鹰椒栽植密度对天鹰椒的产量、单株结椒数和单株椒重的影响作用.结果表明,天鹰椒在每hm2种328747株的密度下,达到了最高干椒产量3987.3kg/hm2,比常规密度条件下的增产42.2%.

简介：

简介：引起全国轰动的特大果，特高产辣椒新品种。高产单株可挂150g左右的大果15个以上，较普通辣椒品种产量几乎增产一倍。抗病力强，膨果速度快，早熟性好。适合春秋大棚、拱棚及地膜覆盖栽培。已迅速成为安徽阜阳、和县、河南新野、扶沟等大型种植基地的名牌品种。

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简介：这条小河长长的，河水清清的，河底还长着碧绿碧绿的水草呢!水草的旁边生活着三条可爱的小金鱼，它们有时候玩捉迷藏的游戏；有时候你追我赶好像在比谁的游泳本领高。你瞧，调皮的金鱼们正在比赛吐泡泡呢!它们个个都不甘示弱，吐出了一串串又大又圆的泡泡，连水草都高兴地笑得东倒西歪。

简介：<正>冷的冬季,去温泉"泡一泡"是时下很多人的休闲方式。有资料表明,温泉热浴不仅可使肌肉、关节松弛,消除疲劳;还可扩张血管,促进血液循环,加速人体新陈代谢。

简介：线辣椒为陕西省的传统名优特品种。也是唯一能在全国起拳头的出口创汇产品。因其具有“果色鲜红和品佳味香”的特点,在国

简介：自交系9804和9909杂交配制成杂交一代干椒,植株生长旺盛,座果力强,较抗病毒病和疫病,果实指形,纵长17～19cm,横径1.2cm,青熟果绿色,老熟果鲜红色,单果重8.3g,味辣,品质佳,中熟品种,从定植到采收55d(天),一般每667m2产1500～1900kg.

简介：椒园缘起在中国文字中，西安交通大学是一个大词。对于中国的高校，对于中国的科技战线，对于西部和陕西，乃至对于中国近现代史，都是一个不可省略的大词。在千千万万莘莘学子和他们家长的心中，更是一个在人生道路上打了着重号的大词。

简介：在吃辣逐渐流行的今天，辛辣味浓的朝天椒消费市场大空间已然显现，朝天椒因而也受到众多消费者和种植者的异常关注。那么，如何让广大菜农更好地通过种植朝天椒增加收入呢？本期为此特别做了这组朝天椒策划。

简介：奶奶在阳台上种了几棵七彩椒。不久，它们发芽了，长出了椭圆形的小叶子，嫩嫩的，十分惹人喜爱。

简介：[用料]鲜虾、粉丝、葱、姜、黄剁椒[调料]豆豉、鸡精、盐、糖、蚝油[做法]三将虾片成两半，尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发备用：在盘底先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾；锅内油温至五成热时，下葱姜煸出香味，再下豆豉、黄剁椒煸炒，最后放入鸡精、盐、糖、蚝油调味；将调好的热油倒在虾上，入锅大火蒸4分钟即可。

简介：【用料】杭茄、彩椒【调料】葱、蒜、香莱、盐、味精，【做法】将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块，葱切花、蒜切片、香莱切段：炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱花、蒜片爆锅出香味，立即倒入杭茄翻炒：杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生，加盐、味精调味，出锅装盘，撤上香菜即可。