简介:摘要:豆腐乳是我国具有民族特色的传统发酵酿造食品之一,采用新技术新方法进行改造,实现生产的突破,是我们继承、发扬、发展传统发酵食品的努力方向,可不断的提升我国传统发酵食品的工艺技术水品,同时开拓更广的开拓腐乳市场,将有利于人类健康的豆类食物以新的面孔新的方式带进人们的生活中。在实现传统发酵食品现代化生产的过程中,最大的难题是:如何在保持传统发酵食品的产品特色的基础上,采用高新技术,实现生产的创新。在继承传统优良的生产技术的条件下,实现腐乳“块”到“酱”形的突破创新。因此,用酶法生产“腐乳涂抹酱”,且不讲这种新产品的风味与传统产品的风味有无差异。这只是一种新产品的开发,只能称之为“腐乳涂抹酱”,而不是“腐乳”。本文通过对腐乳涂抹酱的研制进行分析,仅供参考。
简介:摘要目的建立与人喉癌前病变发生相似的动物模型。方法36只Wistar大鼠随机分为实验组和对照组,每组18只,使用体积分数为1%的4-硝基喹啉-1-氧化物(4-nitroquinoline-1-oxide,4NQO)溶液涂抹实验组大鼠喉部黏膜至20周,生理盐水涂抹对照组大鼠喉部黏膜,涂抹方法及时间同实验组,肉眼及内镜观察喉部黏膜变化,组织学观察并确定病变形成。应用SPSS 22.0软件进行统计学处理。结果实验组大鼠在第4、8、12、16、20周的食量、饮水量及体重均低于对照组,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。实验组大鼠喉部逐渐出现白色斑块、浅表溃疡、糜烂以及粟粒状颗粒,组织学表现过程为轻、中、重度不典型增生及原位癌,对照组大鼠喉黏膜符合正常上皮表现。实验组大鼠喉黏膜组织中Ki67阳性细胞数在第4、8、12、16、20周的个数分别为13.5±2.4、35.6±5.8、53.4±8.3、78.8±11.6、80.6±12.4,对照组均为0个,差异均有统计学意义(t值分别为9.74、10.63、11.14、11.77、11.26,P值均<0.01)。结论4NQO涂抹法的致病过程和组织病理学特征与人相似,此方法制备喉癌前病变动物模型实用易行,结果可靠。
简介:带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒(Varicella-zoster virus,VZV)感染引起的疾病,患者常出现皮肤疱疹和神经痛症状。这种病毒是水痘的原因之一,患者初次感染后,病毒潜伏在神经节细胞内。在免疫力下降或年龄增长等因素影响下,病毒可能重新激活,导致带状疱疹发作。典型症状包括沿着特定皮肤区域出现的水疱、疼痛、瘙痒和灼热感。治疗主要包括抗病毒药物、止痛药物和其他辅助治疗,早期诊断和治疗有助于减轻症状和并发症的严重程度。预防措施包括水痘疫苗接种和保持免疫系统健康。
简介:摘要目的分析疱疹性口炎患儿治疗中应用利多卡因胶浆涂抹法的临床效果及安全性。方法挑选90例2015年7月至2016年12月收治的疱疹性口炎患儿,分为研究组(45例)与对照组(45例),对照组给予常规基础治疗,研究组在此基础上,采用利多卡因胶浆涂抹法治疗,观察两组临床应用效果。结果研究组治疗显效27例,有效16例,其治疗总有效率为95.6%。对照组治疗显效22例,有效12例,其有效率为75.6%,两组有效率比较差异明显(P<0.05)。两组治疗过程中均无明显不良反应发生。结论应用利多卡因胶浆涂抹法对疱疹性口炎患儿进行治疗,有助于缓解患儿临床症状,提高治疗效果,且安全性较高,可加强应用。