简介：对采自黑龙江省的K9、金红、铃铛、龙丰苹果以及种植于陕西省的嘎啦苹果的基本品质指标（密度、VC含量、总酸含量、可溶性固形物含量、果肉色值）进行了测定，对比黑龙江苹果与嘎啦苹果品质的差异，了解产自黑龙江苹果的品质特性，为寒地中小型苹果品种选育标准评价体系的研究和建立提供基本资料，并为其在生产中的应用提供参考。结果表明，K9、铃铛、金红的VC含量以及总酸含量均显著高于嘎啦；可溶性固形物含量的顺序为K9、龙丰高于嘎啦，铃铛、金红小于嘎啦；铃铛、金红的红值和黄值均较高，嘎啦和金红红值差异不显著，嘎啦和K9红值差异显著。

简介：一、选用优良品种　　采用高接换头的方式改接烟台优质红富士1－6号，可两年见果，三年丰产。

简介：为了尽快把渭北旱塬果品质量搞上去．生产优质名牌果品．增强多渠道流通的竞争能力．开拓国内外市场．迅速使果品走出国门．打人国际市场．振兴果树生产，创立水果名、特、优的品牌．现对渭北旱塬地区的千阳县水果生产提出几点技术意见．

简介：摘要：基于近红外光谱分析技术，对苹果进行无损检测以确定苹果品质的研究一直是国内外的研究热点。近红外光谱分析技术现阶段主要应用于苹果、梨、芒果、橘子及哈密瓜等苹果的品质检测。由于光谱技术研究的不断精进，检测系统向在线式、小型式、便捷式方向发展。从近年来国内外苹果检测仪的发展走势可知，在相关技术、销售份额等方面国外已经存在较为成熟的研究和应用。我国虽然起步晚，但起点高，其中相关技术的研究及发展机遇还是相当大的。

简介：河北怀来是林果大县，全县林果栽培面积59万亩，“国光”苹果当地主栽品种之一。“国光”是一个老苹果品种，在多数苹果产区已经被淘汰。为了开发“国光”苹果资源，就必须让国光苹果以别具特色的内在质量和焕然一新的面貌重返市场。由河北省林科院与怀来县林业局在英雄（董存瑞）的家乡——存瑞镇，

简介：选取全国13个地区24个苹果品种,共55份样品,对其中的22个重要指标进行测定。采用主成分分析对品质指标进行降维,对不同品种苹果等外果的品质特性进行描述与主成分分析和聚类分析评价。经因子分析,提取出6个特征值〉1的因子,前6个主成分分别对应果皮颜色因子（方差贡献率：20.408%）、酸度因子（方差贡献率：18.095%）、果实大小因子（方差贡献率：13.757%）、甜度因子（方差贡献率：11.105%）、果实大小因子（方差贡献率：9.636%）、营养因子（方差贡献率：8.029%）,其累积方差贡献率为81.028%。结果表明：采用主成分分析和聚类分析筛选出适宜制汁的苹果（等外果）品种为：辽宁＂华红＂、山西＂澳洲青苹＂、山东＂乔纳金＂,并筛选出适宜制汁和不适宜制汁的苹果品种。本研究结果可为苹果等外果的筛选和加工生产提供参考和理论依据。

简介：本实验以苹果为试材,通过营养物质含量与品质特性的测定,探究不同品种苹果间品质与营养成分的差异,探索评价及试验方法的可行性。结果表明,烟台富士的综合品质最佳,原因是其适宜的生长条件。吉县富士与红蛇果的品质相仿,青蛇果的综合品质较差。

简介：摘要：富士苹果以其高糖含量,丰富的香气,多汁酥脆和冰糖心而闻名。苹果种植面积53.06公顷,占新疆总面积的55.6%,产量8.829亿吨,占新疆总产量的76.7%。不同的环境条件对苹果的生长有很大的影响。为了改善果实的外观,套袋技术在生产中得到了广泛的应用。虽然套袋非常复杂,但它可以有效地减少昆虫和杀虫剂的危害,特别轮纹病及炭疽病等水果病害。虽然无袋栽培是未来的发展,但套袋技术将在未来得到广泛应用。

简介：苹果品种是影响苹果酒质量的重要因素,本文介绍了酿酒用苹果的分类,酿酒用苹果汁的成分含量,酿酒用苹果品种特性.

简介：近红外光谱（NIRS）分析技术以其快速、无损、多组分同时测定及可在线分析等优势，近年来在苹果品质无损检测应用技术的研究方面取得了重要进展。本文介绍了NIRS分析技术的原理与特点，从苹果品质的定量与定性分析、在线检测及便携式检测等方面综述了国内外NIRS在苹果品质检测中应用的研究进展。并对其应用前景进行了展望。

简介：摘要：在当前的苹果栽培技术应用的过程当中，矮化密植培养技术属于现阶段的主要趋势，此种栽培方式优势特点较为突出，但是也存在一定的缺点问题。基于此，我们需要对矮化密植栽培苹果园进行分析，以此来分析得出土壤的对应地力指数，针对性的提出苹果园的品质质量提升措施对策。

简介：果品的质量由外观和内在品质两方面构成，具体衡量标准很多，如苹果和梨评选优质果，对外观质量要求具有品种固有特征，果形端正，果面全部着色，光亮洁净，无损伤，果个较大，且整齐均匀等。对内在品质要求具有品种特有风味，酸甜可口，香气浓郁；肉质细脆，无果渣，石细胞少，果心小；汁液多而润口，硬度在8千克，厘米2以上，糖度高于15％，农药残留不超标等。

简介：

简介：华玉苹果是中国农业科学院郑州果树研究所以藤木一号为母本、嘎拉为父本杂交培育的早熟苹果新品种，2008年通过河南省林木品种审定。2011年春季被引入国家苹果产业技术体系商丘综合试验站进行试种。经过6年的观察，表明该品种适应商丘地区的气候、土壤条件，表现为早熟、品质优，现将其引种表现介绍如下。

简介：<正>1.栽植脱毒苗:其优点是成活率高,树体高,干周生长迅速,发枝量多,开花株率高,氮肥需要量减少,产量大幅度提高等。栽植时要注意选用无毒良种1级苗,栽植前要深翻改土,栽植后春季萌芽前及时定植,夏季要加强修剪,做好灌水保墒工作,并适当减少氮肥增加磷、钾肥施用量。2.高接换优:也叫高接换种,是采用高位嫁接优良接穗的方法,使原有树种优化

简介：摘要：水果栽培技术和其他种类的产品栽培方法比较,操作困难很多,主要是因为水果种类比较多,而各个种类的水果的需求和适应能力又有着差异性,而这种差异往往相当大。针对新的水果类型来说,则需要重视水果栽培科技,在水果质量改善进程中,需要着力探索和改善,循序渐进的改善水果的质量。

简介：摘要：苹果种植是促进我国农业经济持续发展的重要基础，而在目前果树种植规模日益扩大的大背景下，其中虫害问题日益突出，因此为了更好地提高栽种的整体质量，需要做好相应的栽培管理技术优化工作，以减少果品上的农药残留，进而更好地确保流向市场的果品更加具有安全保障。基于此，本文简要分析了苹果种植管理技术及果品的质量安全管理措施。

简介：摘要：【方法】试验设置亩施磷石膏18.5kg、24.8kg、31kg和37.2kg等4个水平，氮、磷、钾肥施用量相同。【结果】试验各处理间产量差异达到极显著水平。【结论】桃树增施钙肥能显著提高果实产量，且随钙肥用量的增加而提高的趋势；果实中的钙含量和总酸含量随钙肥施用量的增加而呈现下降趋势。果实中的总糖含量呈现随施钙量增加而提高的趋势。

简介：摘要：在传统的果树种植过程中，通过人为干预的方式，为果树提供良好的生长环境，但受到外界环境的影响，会导致果树无法正常结果。设施果树栽培技术是一种全面的林果业发展模式，其打破了自然环境对林果业发展的束缚，强调了人工因素对林果生长发育的影响，注重科学种植及对林果品质的调节。本文首先论述了果树栽培管理技术对果实品质产生的影响，进一步探索讨了提高果实品质的果树栽培管理技术要点，希望通过研究对广大同行有所帮助。

简介：<正>洛阳市委、市政府于十月二十七日至三十日召开了有全市九县一区参加的苹果鉴评及果品展示会。会议分县(区)设十个展区,展示品种不仅有苹果还有其它水果;有鲜果还有干果及木本药材,同时还有林果加工制品。展示前重点对苹果进行了鉴评,共选送9个参评品种,75个样品,经过