简介：摘 要：当前，我国经济发展十分迅速，人民物质生活水平显著提高，消费者对高品质水果产品的需求日益增加，直接促进了水果种植业的健康持续发展。葡萄是我们日常餐桌上的一种重要水果。为了实现葡萄栽培的高产优质，必须从栽培技术的角度出发，构建完善的栽培技术措施，实现有效管理，提高单位面积葡萄的产量和品质。为增加种植效益、发家致富、振兴乡村打下坚实基础。本文结合实际工作经验，探讨了新形势下葡萄栽培的技术措施，希望对同行有所帮助。

简介：近年来,由于果品产量的增高和对品质及绿色食品要求的提高,果实套袋技术发展很快.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)根据果实周围微环境对果实外观品质形成的调控机理,研制的"绿达”牌系列果实袋(苹果袋、梨袋、葡萄袋、桃袋等),具有抗风雨能力强、透气性能好、疏水度高、防菌等性能.葡萄果实袋为单层袋,它以木浆原纸为载体,添加一定量的高分子吸光物质、高级脂肪醇疏水剂和高效低毒杀菌剂,经先进工艺加工而成.

简介：摘要：在葡萄种植业中，果实品质的提升一直是种植者追求的核心目标。高品质的葡萄不仅能够带来更高的经济效益，还能增强品牌的市场竞争力。营养管理作为影响葡萄生长和果实发育的重要因素，其科学性和合理性直接关系到葡萄的营养成分和口感。基于此，以下对葡萄的营养管理与果实品质提升策略进行了探讨，以供参考。

简介：据《北方园艺》2018年第20期《叶面喷硒对“美乐”和“赤霞珠”葡萄硒富集和果实品质的影响》(作者王鹏等)报道,以“美乐”和“赤霞珠”葡萄为试材,采用大田试验的方法,设置不同硒浓度(分别为0、100、200、400、800mg·L^-1)的硒肥,每667m^2用量为60L,研究了不同生育期叶面喷施硒肥对酿酒葡萄产量、品质及硒含量的影响,确定富硒酿酒葡萄硒肥施用的最佳时期和施用量,以期为富硒葡萄酒酿造提供原料。

简介：以红地球葡萄果实为试料,采用质构分析法(TPA)研究了不同高度跌落机械损伤对葡萄果粒感官品质及质地变化的影响,并分析各指标相互关系。结果表明:葡萄果实经不同高度机械跌落后,随着跌落高度的增加,其感官品质发生很大变化;当跌落高度小于60cm时,外观观察无明显差异,当跌落高度≥80cm后,外观差异明显,损伤的果粒数量和损伤级数均增加明显;损伤指数与跌落高度回归拟合度高(R2=0.985),100cm和160cm高度跌落时,损伤指数分别是60cm处理的4倍和8倍之多;随跌落高度的增加,果实硬度和咀嚼性值呈下降趋势,80-160cm处理下降幅度明显大于其他处理;果实弹性、凝聚性和回复性呈增加趋势,80-160cm处理均与对照呈极显著差异(P<0.01),100cm和160cm处理凝聚性分别增加了24.5%和31.0%,回复性大于其他3个处理;机械损伤指数与硬度、咀嚼性、胶黏性呈负相关性,与凝聚性和弹性、回复性呈正相关。

简介：以5BB、S04两种砧木的夏黑葡萄嫁接苗和夏黑葡萄自根苗为试材，研究砧木对夏黑葡萄生长和果实性状的影响。结果表明，两种砧木对夏黑葡萄品种生长势的影响不大，但是两种砧木对夏黑葡萄的结果习性影响较大，夏黑葡萄嫁接在S04砧上，其结果枝率明显低于自根苗及嫁接在5BB砧上的结果枝率，进而大大影响产量；从果实品质分析来看，嫁接在5BB砧上及自根苗的果实品质要优于嫁接在S04砧上的果实品质；从结果习性及果实品质等综合考虑，5BB和S04两种砧木中，5BB砧更适合夏黑的生长及结果。

简介：摘要：采后的葡萄果实在成熟期间，其生理生化会产生一系列的变化。大部分果实成熟后，最主要的现象是果实质地的软化以及其果实硬度的下降，造成这些变化的原因是果实内部的细胞结构发生的改变引起的，可间接地反应果实的状态。本文主要研究采后葡萄在贮藏的过程中受不同环境因素影响，导致其生理品质发生的变化，并对其提出相应的解决方法,为评价葡萄果实贮藏期间的品质提供参考。

简介：渭南市临渭区下吉镇周边是陕西省优质葡萄种植集中地区,也是陕西省重点发展的红地球葡萄产业带,规划发展红地球20万亩,目前已发展红地球近16万亩（李中晓,2009）。由于产业发展迅速,有些果农对红地球的管理技术没有很好的掌握,一味地追求效益、产量,在农资产品的选择上看重价格,

简介：摘要以7年生夏黑葡萄为试验材料，开花前1周分别采用留穗尖3cm、5cm、7cm，间隔疏除小穗，疏除花穗其余部分，并以去副穗和穗尖、不修剪的花穗整形方式为对照，研究不同花穗整形方式对夏黑葡萄果实品质的影响。结果表明不同花穗整形方式均能不同程度提高夏黑葡萄单粒重与可溶性固形物含量，果形指数无差异。留穗尖3cm的花穗整形方式能显著改变果穗大小，单果重、可滴定酸含量、固酸比均为最优处理方式，但穗重最小。综合比较，留穗尖5cm的花穗整形方式为夏黑葡萄最佳花穗整形方式。

简介：以0℃冷库中贮藏85d后的白罗莎里奥葡萄果实为试材,进行常温（25℃）货架试验,研究不同褐变程度（1、2、3级）葡萄果实的品质变化。结果表明：随着货架期的延长,葡萄果皮由原来的鲜绿色逐渐转变为红褐色,原红褐色则逐渐加深;果实表皮褐变度和色差a＊值均呈增加趋势,但不同褐变程度变化差异较大;果实硬度呈缓慢下降趋势;可滴定酸含量呈缓慢增加趋势;各级果实VC含量均呈下降趋势;1级果实丙二醛含量随货架时间的延长而增加,而2级和3级果实随货架时间延长而降低;可溶性固形物含量变化不大;相关性分析结果表明,葡萄表皮褐变度与各生理和品质指标之间存在一个二次方程关系,且大部分有较高的拟合度。

简介：葡萄与葡萄酒中的香气物质,是指具有芳香气味的,在较低温度下能够挥发的物质的总称。葡萄果实中的香气主要存在于葡萄果皮中,葡萄酒的品种香气直接源于葡萄果实,赋予葡萄酒个性。葡萄果实的香气种类很多,以具有挥发性的游离态和不具挥发性的结合态（可变成游离态）芳香物质两种形态存在,只有游离态的芳香物质才具有气味,也就是同时能引起味觉和嗅觉的挥发性物质。这些香气物质可根据其代谢路径分为萜烯类（terpenoids）、

简介：对6个优良鲜食葡萄品种进行简易避雨栽培试验,研究其结果性能、果实品质及抗病性等。结果表明,避雨栽培可不同程度地提高葡萄的产量和品质,降低发病率,其中‘摩尔多瓦’和‘魏可’的表现最为明显。

简介：以6年生夏黑为试材，果粒软化后第3d分别用浓度为100mg／L、200mg／L、300mg／L、400mg／L的S-诱抗素喷施果穗，研究其对果实着色及品质影响。结果表明：S-诱抗素喷施果穗对增加果实单粒重效果不显著；显著促进着色；显著降低果实有机酸含量；300mg／L、400mg／L的S-诱抗素喷施果穗能显著提高果实还原糖及可溶性固形物，但100mg／L、200mg／L的S-诱抗素喷施果穗则显著降低果实还原糖及可溶性固形物。建议：S-诱抗素促进夏黑葡萄果实着色使用浓度300mg／L。

简介：

简介：葡萄浆果的颜色是由花色素苷的量来决定的,UFGT控制花色素苷的合成,Myb相关基因通过时空表达调节UFGT,从而使花色素苷在葡萄发育的不同阶段和不同部位表达。不同葡萄品种调节花色素苷的合成的强度和模式的差异造成了有色葡萄品种的果皮有多种颜色,白色葡萄品种果皮是由于没有花色素苷的合成。Myb相关基因家族主要有八个成员,其中MybA的三个种类VlmybA1-1,VlmybA1-2和VlmybA2以及MybB的两个种类VlmybB1-1和VlmybB1-2得到了较深入的研究。

简介：据《果树学报》2012年第1期（CPPU和GA3在葡萄中的残留动态及对果实品质的影响》（作者侯玉茹等）报道，以夏黑葡萄为试材，研究氯吡脲（CPPU）和赤霉素（GA3）在葡萄果实中的残留动态及对品质的调控作用。

简介：摘要：本文利用拜城县气象资料与葡萄生长资料，从温度、日照以及降水等气象要素对拜城葡萄种植的气候适宜性进行分析，并且探究了拜城县气象灾害对葡萄果实品质的影响，最后给出了气象服务措施，为提升葡萄品质提供指导。

简介：

简介：据《ScientiaHorticulturae》的一篇研究报道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.034）,来自葡萄牙里斯本大学的SaraDomingos等人研究了不同光照和喷布赤霉素疏果对不同品种无核鲜食葡萄的效果及果实品质影响。无核鲜食葡萄自然着果过多会导致果串紧凑、果小、色泽差、成熟不一致、发病率升高等，需要疏花疏果以获得适度产量，提高品质。

简介：分管人间植物和动物的两位大神总是谁也不服谁，一见面，他们就吵闹。这天，他们拉拉扯扯地一起到天庭，让天帝说一说谁的功劳大。天帝让植物大神和动物大神摆出自己的功绩。“动物大神说：“我让我的子民在江河大地上繁衍生息。植物大神说：“我的子民把地球打扮得五彩缤纷、绚丽多姿。”第一回合的辩论没分出胜负。