简介：摘要食物过敏发生率正逐年升高，其不仅可导致婴幼儿湿疹，还可以引起严重过敏反应，甚至导致死亡。然而，当前针对食物过敏还缺乏特效的治疗方法，仍以回避过敏食物为主。因此，如何预防食物过敏成为越来越被关注的议题。近年来，学者们相继开展高质量的临床研究以评价婴幼儿食物早期摄入对于预防食物过敏的作用，取得了令人振奋的结果，并且由此改变了婴幼儿喂养指南的相关内容。本文对近年来开展的常见食物（例如花生、鸡蛋、牛奶等）的早期摄入预防食物过敏的最新研究进行分析，以期可为预防食物过敏带来新的思路和视角。

简介：近日,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同发表报告向各国民众建议,为了身体健康着想,人体由糖获得的热量应该少于所需全部热量的10%,还应进行适当的运动,减少罹患慢性病的危险。报告建议,为人体提供大部分能量的碳水化合物应该占日常摄入能量的55%至75%,而糖类的摄入量应该低于10%。蛋白质的摄入量应该占热量摄入的10%至15%,而每

简介：【摘要】目的：探讨在阴道试产产妇产程中积极运用营养食物摄入对分娩结局的改善作用。方法：对例数为80的我院接收的阴道试产产妇完成抽取处理，以2022年1月至2023年12月阶段为操作区间，严格对以随机形式为特征的分组标准执行，各组均有40例病例数，所划分出的对照组遵照规范行常规照护，无营养食物摄入，所划分出的观察组积极运用产程中营养食物摄入。对比两组干预效果。结果：干预后，观察组所呈现出的顺产率观察参数值水平居于更高，剖宫产率观察参数值水平居于更低（P<0.05）；干预后，观察组经计算有更短的第二、三产程时间数据、总产程数据，更少的产后2h出血量数据（P<0.05）。结论：规范应用产程中营养食物摄入可促使阴道试产结局得以显著改善，加快产程，减少产后2h出血量。

简介：会宁地区地处西北半干旱丘陵山区，自然条件严酷。据报道，会宁地区儿童营养状况令人担忧，消瘦及低体重发生率高于全国平均水平^[1,2]。2～4岁儿童正是由泥糊状食物向家庭膳食过渡的重要时期，此时的不合理的食物摄入会阻碍儿童的生长发育。为了解当地2～4岁儿童食物摄入现状及其存在的问题，以便采取针对措施改善该人群的营养状况，进行了本次调查。

简介：摘要患者青年男性，双下肢伴髋部疼痛半月余。患者1月前在“康复科”行PT、肌电生物反馈、针灸等康复训练时出现双下肢伴髋部疼痛，右下肢红肿、压痛明显。

简介：2型糖尿病病人在发病前约为80%的人群存在着进食过多油脂食品及运动量不足的现象,导致糖尿病的发生,发病后控制油脂摄入,及加强运动量,可使糖尿病控制良好,不出现或少出现并发症。

简介：摘要： 患者青年男性，双下肢伴髋部疼痛半月余。患者 1 月前在“康复科”行 PT 、肌电生物反馈、针灸等康复训练时出现双下肢伴髋部疼痛，右下肢红肿、压痛明显。

简介：摘要：调查针对内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗中小学生的食物与营养素摄入情况进行了分析。调查结果显示，许多学生的饮食主要以高热量、高糖和高脂肪食物为主，蔬菜和水果摄入量较低。同时，许多学生在早餐和午餐时长时间饮食不规律，导致了营养素摄入不平衡的情况。此外，调查还发现了很多学生存在忽视营养素摄入的问题，例如过量摄入垃圾食品和饮料，以及营养素不足的情况。呼吁学校和家长应加强对学生饮食的监管和指导，促进学生形成良好的饮食习惯。此外，学校食堂应提供更多新鲜蔬菜水果和健康饮食的选择，家长也应鼓励孩子多食用蔬菜水果，避免过量食用高糖和高脂肪食品。最后，学生也需要增强对营养知识的了解，认识到良好的饮食习惯对身体健康的重要性。

简介：

简介：【摘要】目的：研究对口腔溃疡患者给予口腔护理结合饮食干预的疗效及食物的摄入进行分析。方法：收治2020年11月~2021年11月口腔溃疡患者120例作为研究对象，通过简单随机法，将患者分为2个小组。参照组60例，单独给予口腔护理，探究组60例，给予口腔护理结合饮食护理，分析不同方案护理效果。结果：护理后，探究组临床有效率与食物摄入情况均高于参照组(P＜0.05)。结论：口腔护理结合饮食干预对口腔溃疡患者有着显著疗效，有效提高食物摄入情况，值得推广应用。

简介：摘要：目的：分析食物摄入量管理对神经内科重症患者病情恢复及营养状态的影响。方法：选取我院2022年3月至2022年12月期间收治的62例神经内科重症患者，经随机排序、抽样、分组，每组各31例。为对照组患者应用常规类型的饮食管理手段，为观察组患者应用食物摄入量管理，实施全面化护理管理。结果：食物摄入量管理后，观察组患者血清前白蛋白和血红蛋白水平均优于对照组；针对患者住院期间的饮食干预满意度进行评价，观察组患者满意度水平高于对照组，总满意度为100%。结论：对神经内科重症患者实施食物摄入量管理有利于提升患者病情恢复水平，保障良好营养状态，强化患者免疫功能，该方案有临床推广价值。

简介：目的以体重增加为标准，探讨体重增加不足与能量摄入的相关性。方法2004年11月至2005年12月在重庆医科大学儿童医院儿童保健门诊进行健康体格检查的婴儿，年龄4～12个月，由2名儿童保健专业人员负责体格测量。体格评价以美国疾病预防与控制中心的标准为参数。以两次体检体重／年龄Z值之差（△WAZ）将研究对象分为体重增加不足组和体重增加正常组，同时两组按月龄分为4～5月龄、～8月龄和～12月龄3个亚组。以食物称重与食物记录法计算每日食物摄入情况。结果研究期间共纳入202名婴儿，体重增加不足组70名（-2〈△WAZ〈～0．67），体重增加正常组132名（-0．67≤△WAZ≤0．67）。①体重增加不足组体格发育水平在正常生长范围内，但略低于体重增加正常组。②体重增加不足组除乳类摄入量较体重增加正常组低外（P〈0．05），其他食物摄入量接近于体重增加正常组（P〉0．05），蛋白质摄入量达WHO和中国营养协会推荐摄入量；体重增加不足组中4～5月龄、～8月龄和～12月龄亚组能量摄入分别为322kJ·kg^-1·d^-1（77kcal·kg^-1·d^-1）、322kJ·kv（77kcal·kg^-1·d^-1）和310kJ·kg^-1·d^-1（74kcal·kg^-1·d^-1），显著低于体重增加正常各月龄亚组的351kJ·kg^-1·d^-1（84kcal·kg^-1·d^-1），343kJ·kg^-1·d^-1（82kcal·kg^-1·d^-1）和360kJ·kg^-1·d^-1（86kcal·kg^-1·d^-1）（P〈0．05），其中～12月龄亚组摄入食物总能量中谷类食物产能较低（P〈0．05）；体重增加不足与体重增加正常各月龄亚组摄入食物的能量密度相近（P〉0．05）。⑧Logistic分析显示婴儿体重增加不足的风险因素（OR=3．947）是能量摄入不足，母亲文化程度高是婴儿体重增加正常的保护因素（OR=0．437）。结论①排除相关干扰因素，能量摄入不足造成婴儿体重增加不足的主要原因是乳类摄入量；②一定能量密度范

简介：摘要甲状旁腺功能亢进症（甲旁亢）是严重影响人类健康的常见内分泌系统疾病，据其病因不同，可分为原发性、继发性和三发性。临床中发现一些原发性甲旁亢可能是源于钙摄入不足和（或）维生素D缺乏/不足所致的继发性和三发性甲旁亢，并成为临床中常见的甲旁亢类型。我国人群每日钙摄入量普遍不足，维生素D可促进钙的吸收，但维生素D缺乏/不足是世界性公共健康问题。长期相对低血钙水平将刺激甲状旁腺增生，分泌过量的甲状旁腺素，引起甲状旁腺功能增强（甲旁亢前期）并可逐渐演变为继发性甲旁亢，破坏骨质释放骨钙入血，致全身多器官组织病变。通过钙镁磷、甲状旁腺素、维生素D等骨代谢指标和甲状旁腺超声的筛查可早期发现甲旁亢前期和甲旁亢，早期予以钙剂和维生素D的补充可控制疾病的发展，变"不可防、不可控"为"可防可控"。倡导骨代谢指标和甲状旁腺超声的健康筛查，加强钙剂摄入不足和（或）维生素D缺乏/不足相关甲状旁腺功能增强和亢进症的防治，人群中骨健康状况、泌尿系结石、转移性血管钙化及全身钙质异常迁徙沉淀等病变将得到明显改善。

简介：目的研究食物胆固醇检测技术对居民膳食胆固醇摄入量评估结果的影响,为科学评估胆固醇的膳食摄入量提供依据。方法采用超高效液相色谱法（UPLC）和分光光度法对肉类、奶类、蛋类食物分别进行检测,以2010-2012年中国居民营养与健康状况监测（CNHNS）北京市的膳食调查数据为基础,用两种方法检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量,评估检测方法的改变对居民膳食胆固醇摄入量的影响。结果两种食物胆固醇检验方法在肉类和奶类中胆固醇检测数据差异无统计学意义（P〉0.05）,在蛋类中胆固醇检测数据差异有统计学意义（P〈0.05）。采用超高效液相色谱法（UPLC）检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量中位数为239mg/d,采用分光光度法检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量中位数为205mg/d,两者差异有统计学意义（P〈0.05）。结论关注检验方法的变化对居民膳食胆固醇摄入量的影响是十分必要的。

简介：

简介：烧玉米与玉米羹现在城里的孩子,可能都没吃过烧玉米,不知烧玉米为何物,真是一大憾事。北京城夏天有卖青玉米的,也有卖煮玉米的,但没有卖烧玉米的。虽然都是玉米,但煮和烧,味道可差远了,简直不可同日而语。烧玉米选料很重要。不能选老的,烧不熟,白糟蹋。不能选太嫩的,一

简介：

简介：用食物解食物之毒夏季的食物，五花八门，相应集中，人们吃得多，但不少食物，由于各种原因，产生毒素，人食之会中毒，有不少食物，解毒功能很强，伴食，单饮、均有解毒和预防作用。胡椒可杀牛肉、野蘑菇、狗肉之毒，伴食或蘸食，均有高效的功能。大蒜可杀猪肉、螃蟹、鳝...

简介：1．食物链生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序叫食物链。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链。

简介：吃豆腐忌放葱吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。