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  • 简介:随着我国经济不断发展,生活水平逐步提高,人们开始注重健康的饮食习惯,表现之一就是乳及乳制品的消费量开始增加。国务院办公厅关于《“十五”营养发展纲要》提出了中国乳品消费的目标:到2005年,人均年消费量达到10Kg;到2010年,人均消费量达到16Kg;到2015年,人均消费量达到23Kg。根据新奶业周刊第29期数据版报道:2004年,鲜乳消费前10名城市的消费量为40Kg至31Kg,主要城市鲜乳消费量也达15Kg左右。据IDF报道,2006年我国乳制品的平均消费量已经超过20kg。

  • 标签: 低乳糖奶 乳品消费 5-羟甲基糠醛 指示物 人均消费量 褐变