简介:目前国内开展食品安全方面的认证分为食品安全管理体系(依据GB/T22000标准)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证(依据GB/T27341和GB14881标准)两类,对啤酒行业而言HACCP认证依据变更为:GB/T27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》及GB14881《食品企业通用卫生规范》。
简介:糖化生产偶尔会碰上突发停汽、停电或设备故障等异常事件。为了正确、有序处理此类突发问题,针对糖化不同阶段温度的醪样进行跟踪试验,制定应急预案,做到面对突发故障不慌乱,有条不紊地处理,最大限度降低质量影响和损失。
简介:燕京啤酒(浙江仙都)有限公司成立于2003年6月,系由原浙江仙都啤酒发展公司与北京燕京啤酒股份有限公司等合资组建。通过与燕京的成功合作,公司实现了品牌嫁接和资金充实,啤酒产量和经济效益取得同步增长。
简介:随着全球人口和经济规模的不断增长,能源使用带来的环境问题及其诱因不断地为人们所认识,不止是烟雾、光化学烟雾和酸雨等的危害,大气中二氧化碳(CO2)浓度升高带来的全球气候变化也已被确认为不争的事实。发展循环经济和低碳经济不仅是应对气候变化共同关注的话题,也是转变发展方式、实现可持续发展的战略选择。近年来,
简介:传统高耗能、低产出、多排放的生产模式已经走到了尽头,实现循环经济,是啤酒企业近几年要达到的目标。适时更新生产经营理念,形成有特色的循环经济发展模式,及早步人现代化工业行列,才能在激烈的市场竞争中取胜。
简介:CO2是啤酒发酵重要的副产物之一,同时CO2对啤酒质量有重要影响。啤酒生产过程中,如何合理使用发酵产生的CO2,对环境保护和经济效益具有重要影响。
简介:1产销量8年世界第一但“软硬实力”均不足2009年,中国啤酒业实现产销量4300万千升,连续8年位居世界第一。产销量的强劲增长,无疑坚定了人们对中国啤酒业经济持续攀升的判断。
简介:改革开放以来,中国啤酒行业呈现出突飞猛进的发展态势,显示出速度快,步子稳,质量高,效益好等特点。1998年以后,市场竞争加剧,优胜劣汰加快,行业进入整合。燕京通过十几年在竞争中学习竞争,在竞争中完善自己,迅速成长为中国啤酒行业中的一支生力军和龙头企业。面对变化了的竞争形势,我们以“发展民族工业,争创国际品牌”的发展理念,积极参与行业整合,按照在做强中做大的指导思
啤酒企业如何建立食品安全防护计划范例
如何建立糖化生产突发停汽的应急预案
如何应对当前经济危机
“两种经济模式”引领啤酒行业科学发展——关于我国啤酒行业发展低碳经济与循环经济的调查
实现循环经济开创低碳环保新局面
关于啤酒厂CO2经济利用的探讨
中国啤酒业问鼎全球第一尚难言啤酒强国——应抓住机遇快速提升软硬实力,提升国际啤酒强国形象
正确估计经济走势,积极参与行业整合(中酒协啤酒分会二届一次常务理事扩大会交流材料)