简介:摘要为了优化猪肉中沙门菌定量检测方法,并对成都市部分农贸市场零售的猪肉样品中沙门菌污染浓度进行定量研究。本研究于2020年基于我国沙门菌定性检测方法(GB4789.4-2016)和美国农业部食品安全检验局(Food Safety and Inspection Service,FSIS)定量检测方法(MLG 4.08和MLG Appendix 2.05 MPN),使用成都地区市售70份肉猪样品对沙门菌定量检测中选择性增菌液、筛选平板、鉴定方式以及定量稀释比例进行优化,通过t检验分析获得适用的优化方法,使用优化方法对2020年6—10月成都市部分农贸市场采集的40份零售猪肉样品进行沙门菌定量检测。结果显示,对于生鲜猪肉样本,TTB增菌液筛选沙门菌符合度显著高于RV增菌液(0.93±0.32 vs 0.35±0.62,t=8.324,P =0.001),XLT4平板筛选到的可疑菌落符合度显著高于沙门显色培养基(0.77±0.09 vs 1.00±0.00,t=2.971,P =0.017)。使用4个连续梯度稀释的12管MPN法,可获得准确的沙门菌污染浓度数值。经选择性增菌液TTB增菌后划线于XLT4平板,并使用荧光PCR联合MALDI-TOF微生物质谱鉴定,可实现猪肉样品中沙门菌高效分离鉴定。部分农贸市场零售生鲜猪肉中沙门菌的检出率为92.5%(37/40),大部分阳性样品(83.8%,31/37)沙门菌的污染水平在0.1~55 MPN/g范围。本研究优化的沙门菌定量检测方法,可有效对猪肉中沙门菌污染进行定量分析。
简介:本研究通过对观海长廊红树林湿地表层土壤11种重金属进行含量的测定,结果显示观海长廊Cd、Cu、Co、Hg、Zn五种重金属元素含量的平均值均超过环境背景值,其中Hg、Zn、Cd、Cu和Co的平均值分别是环境背景值的4.70倍、4.44倍、4.43倍、2.44倍、1.14倍;这五种主要重金属元素含量在个别样点(如GHCL4、GHCL6、GHCL7、GHCL8)超过国家土壤环境质量一级标准;As、Cr、Ni、Pb、V、Mn6种重金属元素含量的平均值未超过环境背景值和国家土壤环境质量一级标准.通过采用潜在生态风险指数法的评价方法进行分析发现,观海长廊红树林湿地表层土壤重金属总体上属于强污染,其中潜在生态风险较大的是元素Hg,属于很强污染;元素Cd,属于强污染;As、Co、Cu、Cr、Ni、Pb、V、Mn9种金属元素属于轻微污染.土壤重金属主要来自湛江港船舶行驶燃料油燃烧产生的废气、船舶涂料掉落、城市居民和工业企业排放的污水、附近海滨公园及其码头人类活动带来的污染等.
简介:一、什么是白色污染随着科学技术进步和经济发展人民生活水平的不断提高,塑料制品的用量与日俱增,塑料制品的使用,大大地改善了人们的生活质量,方便了居民的日常生活,在快节奏的时代提高了工作效率。但是,这些塑料制品尤其是大量的废旧地膜,包装用塑