简介:大米蛋白是优质蛋白,然而,当前存在着严重的掺假现象。为降低生产成本,向大米产品中添加非蛋白含氮物质。采用大米蛋白作为研究对象,以尿素等为干扰物,利用Lowry、CBB、凯氏定氮法,研究干扰物对蛋白质含量测定方法的影响。研究发现,三聚氰胺的加入量低于300g/kg时,对测定结果无明显干扰作用,误差基本保持在3%以内;尿素的含量在低于100g/kg时,对测定结果无明显干扰作用,而随着加入量的继续增大,使CBB法和Lowry法的测定数据均有一定程度的下降,其中CBB法表现更为明显;硫酸铵对蛋白质含量的测定的影响最为微弱,添加量超过50g/kg时,蛋白质的测定结果反而呈现下降的趋势。分析表明,相比较凯氏定氮法、CBB法,Lowry法准确度更高,但由于蛋白质所含的氨基酸种类和比例不同,因而适合蛋白质的测定方法也不同,应根据情况选择最优方法,力求达到最佳效果。
简介:针对目前动态法测定液体饱和蒸气压实验中加热方式不合理,以及水蒸气蒸馏原理在物理化学实验中没有体现等问题,改变现用的加热套一沸石模式.改进后的装置为油浴一磁力搅拌.通过测定纯水沸点一压力曲线,结果显示:此改进使暴沸现象大幅减少,现象更加稳定,数据更为可信.同时引入与水不互溶的溶剂:乙酸丁酯和异戊醇,使之形成完全不互溶双液系,分别测定纯组分和双组分体系沸点一压力曲线.实验结果表明:完全不互溶双液系的正常沸点低于任何一个纯组分的沸点.与相图理论课中水蒸气蒸馏相印证,这可帮助学生深刻理解其原理.根据实验数据,绘制了水/乙酸丁酯沸点一组成相图,并与简单低共熔沸点一组成相图对比,寻找两者之间的异同之处.这将有利于药学学生全面理解相图,引导学生探索知识点内在规律.
简介:摘要:牙膏通常由摩擦剂、保湿剂、防腐剂等构成,摩擦剂是牙膏的主要成分且含量占牙膏质量一半以上,碳酸钙是最常用的摩擦剂。碳酸钙含量测定方法有多种,本文简单叙述不同的测定方法,做出分析并提出改进意见。
简介:摘要:酸碱度是肥料产品中要求的技术指标 ,现有标准采用 pH计法测定。为进一步提高检测效率 ,对其测定方法进行改进。结果表明 ,现制现用电阻率 18.2MΩ·cm超纯水代替去 CO2超纯水测定肥料产品或土壤样品的酸碱度能满足现行标准要求 ,既节约能量 ,又简化操作。有机肥料浸提待测液充分搅拌约 1min即可满足肥料酸碱度测定的要求。当进行土壤样品酸碱度测定时 ,在搅拌充分混匀的前提下 ,4000r·min-1离心 3min,测定澄清液 pH值结果与静置 30min后测定上清液 pH值的结果相比无显著差异 ,但能缩短电极平衡所用的读取时间 ,提高测定效率。