简介：在我国,搅拌型酸奶是近年来发展起来的一种新型发酵乳食品,不仅具有凝固型酸奶营养丰富、容易消化吸收和特殊生理功能等特点,而且风味更加多样化,深受广大消费者喜爱.在搅拌型酸奶生产中,经常发生乳清析出、粘度不足、质构不均等缺陷.这些缺陷的产生除工艺因素外,还与所添加的稳定剂有关.食品工业中常用的稳定剂有很多种,如瓜豆胶、明胶、果胶等.瓜豆胶是一种酸不稳定胶,在酸性条件下粘度急剧下降.海藻酸钠与Ca2+结合生成高强度凝胶.琼脂在酸性条件下亦不稳定,且所形成的凝胶强度随时间延长而增强并脱水收缩.羧甲基纤维素钠与Ca2+结合,生成沉淀,粘度下降.本文以明胶、低甲氧基果胶、黄原胶为研究对象,对搅拌型酸奶用复合稳定剂进行了初步的研究.

简介：变频器高次谐波带来的电磁干扰和污染问题危害较大,本文从变频器工程实际应用出发,从隔离、屏蔽、滤波和接地四个方面全面阐述了抑制和消除干扰的方法。

简介：主要就是对汽车的电器设备所产生出’来的电磁干扰的一些原因进行了分析，基本上就是从干扰的耦合通路、敏感设备以及干扰源等这些方面进行了比较详细的分析。讨论了对能够抑制电磁干扰的一系列措施，提出了一些能够抗干扰的措施。

简介：使用电磁炉时，应该注意以下几点，以减少辐射危害。

简介：电磁调速电机是由电磁转差离合器和交流异步电动机构成的,它在现代工业生产中得到了广泛的应用。文章从电磁调速电机的工作原理方面入手,分析了电磁调速电机控制系统存在的主要问题,并针对这些问题提出了优化与维修应用建议,以供借鉴和参考。

简介：带电磁过滤装置的机油专用滤油机是利用电磁线圈产生的直流磁场，作用于具有较大导磁系数物，从机油中除去铁、铜等金属氧化物及其他杂质的一种装置。机油中的铁、铜等金属会被带磁的多层不锈钢网吸附住，达到过滤的作用。本文介绍了一种能对机油中含有的铁、铜等金属进行有效分离的滤油机。

简介：规模化奶牛养殖场在日常养殖过程中,采用全混合日粮(TMR)饲喂技术已经被多数奶牛场所熟悉,其优点是该技术可降低饲喂成本,减少饲料浪费,提高奶产量和奶产品质量,大大降低了疾病的发生,减少了防疫费用;精粗饲料混合均匀,避免奶牛挑食和营养失衡,有利于糖类和碳水化合物的合成,提高蛋白利用率;增强瘤胃机能,维持瘤胃pH的稳定,防止瘤胃酸中毒,提高奶牛干物质采食量,提高饲料转化率,减少工人数量和劳动强度,可实现分群管理,提高劳动生产率,降低管理成本等特点,选择适宜的TMR饲料搅拌机已成为广大奶牛养殖户急需了解的话题,笔者现将各种机型介绍如下,供大家参考.

简介：对固-液悬浮搅拌槽中的固液两相流场进行研究，进而讨论固体浓度对搅拌槽内液相流场的影响规律，是固液搅拌研究工作的重要组成部分。本文应用商业计算流体力学软件fluent对浆液池中的流场进行模拟，基于N—S方程和标准的k-ε紊流模型，模拟出浆液池中液体的流动情况和浓度的分布，分析垂直面内和水平面内液相流的流场分布规律、固相颗粒浓度特点，并分析产生这种情况的原因，为搅拌器的设计和池液的改形提一些建议。