简介:河南金星啤酒集团有限公司是国家一大型啤酒饮料生产企业和河南省74户重点企业之一,创建于1982年。集团下属河南金星啤酒公司、河南蓝马啤酒有限公司、贵州金星啤酒有限公司、河南金星啤酒集团郸城分公司、山西洪洞金星啤酒有限公司和陕西蓝马啤酒有限公司等6个啤酒公司和原料、玻璃、动力、化工、印刷等10余个配套分公司。集团公司总资产6.5亿元,年生产能力60万吨,资金信誉达AAA级,生产占地47万平方米,厂房建筑面积26万平方米,拥有15条现代化的瓶装生产线和一条易拉罐生产线,主要设备均从国外引进,糖化、发酵系统全部采用微机自动化控制。金星集团以“勤勉奋发、雷厉风行、开拓进取、敢争第一”为企业精神,坚持“以质量求生存、创名牌求发展、靠信誉赢市场”的质量方针不断开拓进取,多年来始终如一地积极发展名牌战略取得了可喜的成绩。
简介:现在大多数检测黄曲霉毒素的方法,如酶联免疫测试盒、免疫亲和层析净化荧光光度法等。都只能检测单一的黄曲霉毒素B1或黄曲霉毒素总量,而且检测限高,重复性和稳定性不好,难以得到理想的测试结果。本文主要研究啤酒样品经pH7.0磷酸盐缓冲溶液调节pH值后。用含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析柱净化富集,黄曲霉毒素交联在层析介质的抗体上,用吐温-20/PBS将免疫亲和柱上杂质除去.再以甲醇通过免疫亲和层析柱洗脱,洗脱液经C18柱分离,然后用液相色谱柱后衍生法,用荧光检测器进行检测。本方法可同时分离检测出黄曲霉毒素B1、B2、G,和G2,检测限可达0.2μg/L。
简介:建立了啤酒中混浊活性蛋白质的提取制备方法和基于高效凝胶过滤色谱的蛋白质分析方法,对混浊活性蛋白进行了系统的分子量分布特点及定量分析,并将其应用在了啤酒非生物稳定性及啤酒样品分析领域高效凝胶过滤色谱法解决了混浊活性蛋白分子量及含量难以测定的问题,对啤酒生产蛋白质分子量的控制也具有重要的指导意义结果表明混浊活性蛋白的分布区间为23.4-150.0kDa、5.7-23.4kDa、1.0-5.7kDa和05-1.0kDa啤酒样品中蛋白质含量最高的分子量包括4.8kDa,2.4kDa,3.9kDa和128.8kDa方法相对标准偏差为03%-2.0%,不需混浊活性蛋白提取制备过程中的透析除盐处理,大大简化了操作流程方法简便快速,准确度高,重复性好最后应用该方法对啤酒稳定剂硅胶、酿造单宁和脯氨酸蛋白酶的作用效果进行了分析研究.结果显示硅胶主要去除0.5-1.0kDa,酿造单宁去除32.0-55.0kDa,而脯氨酸蛋白酶主要去除51.6-1500kDa部分蛋白质.
简介:在2008~2009年,使用超高效液相色谱(UPLC)结合荧光检测法(FLD),对237种样品的啤酒大麦、麦芽、啤酒花、麦汁和啤酒进行了赭曲霉毒素A(OTA)污染的分析。相比于其他常用的方法,UPLC法是一种具有低检测限和定量限(LOD和LOQ)的快速检测技术。啤酒的LOD和LOQ值分别为0.0003nWmL和0.001ng/mL,大麦或麦芽为0.05μg/kg和0.2μg/kg,啤酒花为0.16μg/kg和0.5μg/kg。赭曲霉毒素A在其中一种大麦样品(0.3μg/kg),一种麦芽样品(0.7μg/kg)和一种啤酒花样品(0.6μg/kg)中被检测到,对啤酒酿造过程中的OTA含量也做了检测。此外,对从当地商店购买的国内外啤酒样品也进行了分析,OTA在其中的39%啤酒样品中被检测到,水平介于0.001~0.0544ng/mL之间,只有一个啤酒样品中OTA含量达到了0.2438ng/mL。
简介:[本刊讯]根据SABMiller公布的截止至2008年3月31日未经审计的年度报告,整个集团乘连续数年的强劲发展,又于去年取得骄人业绩。
简介:通化啤酒有限责任公司坐落于吉林省通化市,地处长白山脚下,占地面积5万平方米,在册职工898人。1958年我们公司还是通化葡萄酒公司的一个车间,几千吨的年生产能力,1982年分离出来成立通化市啤酒厂,由于多种原因。1993年底通化市啤酒厂累计亏损486万元,企业濒临倒闭。1994年更名为通化啤酒公司,在新一届领导班子的带领下,公司效益逐年上升,成为通化市食品行业的利税大户。过去的十年里,我公司的销售额平均每年递增
简介: