简介：小麦赤霉病是典型的病害，不仅造成小麦产量损失严重，更重要的是病粒中含有多种毒素，主要以禾谷类镰刀菌侵染所致，如呕吐霉素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇，DON）。DON可引起人畜中毒，发生呕吐、腹泻、头昏现象。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》G2761—2011中规定：食品中DON限量指标为1000μg／kg。
粮食收购储藏过程中控制呕吐毒素污染的方法
