简介：利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。

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简介：抗菌剂是一类具有抑菌和杀菌性能的功能制剂，分为无机、有机和天然抗菌剂3种类型。有机抗菌剂是合成类有机物，该类抗菌剂来源丰富，初始杀菌力强，抑菌杀菌效果明显，但毒性大，抗菌长效性、耐热性较差，易迁移，长期使用会产生耐药性等，其研究开发几乎处于停顿状态（夏金兰等，2004）。天然抗菌剂有资源丰富、无毒副作用等优点，但需要通过提取、纯化获得，利用成本高，

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简介：在当今生猪养殖中，除动物疫病对生猪生产造成严重危害和经济损失外，热应激对生猪生产造成危害和生产性能的影响也不容忽视。热应激是指动物受到超过其本身体温调节能力范围的温度刺激时，引起机体产生非特异性生理反应的总和。热应激不仅影响生猪的行为和生产性能，而且对生猪的免疫功能、

简介：常见药害情况1、磺酰脲类除草剂和有机磷类杀虫剂混用这两者混用很容易产生药害，而且这种药害一发生，往往是毁灭性的，一定要引起注意。

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简介：化学干燥剂能够加速饲草的干燥，减轻由于植物细胞、人类活动和天气等因素所引起的营养损失。本论文以苜蓿干草为研究对象，阐述了不同干燥剂对不同处理苜蓿干草干燥速率的影响。利用苜蓿草，采用3种化学处理（对照、2％和3％的干燥剂）及四种物理处理（对照、压扁、切短、切断压扁）的有重复设计，研究不同处理方法对自然晒制苜蓿干草干燥速率的影响。结果表明：用不同浓度干燥剂处理样品，对苜蓿干草干燥速率的影响不同：对于只做切短处理的苜蓿样品喷洒浓度为3％碳酸钾溶液效果最好，而对于压扁处理的苜蓿样品喷洒浓度为2％的碳酸氢钠效果最好。

简介：驱蚊剂定量构效关系（QSAR）的研究对指导高效新驱蚊剂开发、阐明驱蚊剂的驱避机理有重要意义。以40种酰胺类化合物对埃及伊蚊Aedesaegypti的有效保护时间为驱避活性指标,借助PCLIENT（http：∥www.vcclab.org/lab/pclient/start.html）量子化学计算软件获得每个化合物的1773个初始分子描述符,经二元矩阵重排过滤器、多轮末尾淘汰实施特征非线性筛选后,保留了8个物化意义明确的分子描述符,以支持向量回归SVR建立了高精度的非线性QSAR模型,F=8465,R2=0.9996。SVR可解释性体系分析结果表明,保留分子描述符对酰胺类驱蚊剂的驱避活性的非线性关系明显。其中,拓扑极性分子表面积TPSA（Tot）对驱避活性影响最为重要,其值越小,活性越高;负电性对驱避活性有较大影响,其值越大,驱避活性越高。

简介：采用5种伤口保护剂对棚架梨树直径5cm左右锯口进行涂抹处理，结果表明，自制伤口保护剂与日本伤口保护剂ト、ツプソペ一スト处理1年生后伤口愈合率达到80％以上，显著优于市售白乳胶（愈合率34．29％）、枝干防病保护剂（愈合率36．13％）和对照处理（愈合率31．54％、16．20％），涂抹市售白乳胶、枝干防病保护剂与对照差异不显著，表明适宜伤口保护剂的涂抹对于促进锯口愈合至关重要。

简介：通过氟离子电极法测定了不同季节桑叶及蚕粪便的氟含量，回收率满意。并对桑叶氟含量的高低进行了环境和季节的分析。找准污染途径。同时对夏季桑叶进行不同解氟荆处理，得到最佳解氟剂的解氟效果。

简介：本文主要介绍了中草药饲料添加剂开发与应用现状、对中草药在饲料添加剂中应用的思考。中草药虽然有局限性,但是应用前景相当乐观,对中草药的应用要做好精、专两点,加强中兽药研发和使用人才的培养。

简介：将山东小尾寒羊羔羊20只，等分为两组．I组为试验组，夜间补饲混合饲料加有益微生剂。Ⅱ组为对照组，夜间补饲混合饲料。共试验100d．试验组全期平均日增重64．28±0．42g．对照组全期平均日增重38．79±0．65g，试验组比对照组平均日增重增加25.49±0．52g．增重提高65．71％，效果明显，经济效益明显。

简介：6月1日，我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。

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