简介：<正>花生,又称长生果、长果、落花生,在我国具有悠久的栽培历史,浙江河姆渡古文化遗址中,就有野生花生的痕迹。近世我国种植的花生,主要是从南美引进的,引进的时间大约在明朝末年。花生既是含有多种营养成分的食用佳品,又具有较高的药用价值。据《本草备要》、《滇南本草》、《药性考》等书记载:花生米有“补脾润肺”、“补中益气”、“开胃醒脾”的作用,还能“治脚气及妇人乳汁缺乏”等症。“盐水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治一切腹内冷积肚痛”。用花生米煮粥,具有“润肺,止嗽,悦脾”的效用(清·黄云鹊《粥
简介：从五四时期的北京大学歌谣运动算起,中国现代民俗学已经有了近百年的历史。在这近百年的发展历程中,中国民俗学的盛衰沉浮一直与整个社会的政治、经济、文化和思想的变迁息息相关。当前,随着中国现代化进程的加速,中国经济与文化
山东大花生与乳山的花生制品
学科反思、学术批评与面向未来的知识生产——“近现代社会变迁与中国民俗学”国际学术研讨会述评
