简介：

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简介：硒是奶牛必需的一种微量元素，而且是一种生理作用非常重要的营养因子。在奶牛生产中．许多疾病都与硒的缺乏直接相关。

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简介：本文综述了有机硒的化学特性、在猪体内的存在形式与其生物学功能、在猪体内的代谢情况以及目前有机硒在养猪生产中的应用，并指出了有机硒的应用前景及存在的问题。

简介：无机硒（亚硒酸钠）生物利用率不高，是一种污染源（日本已于1993年禁止在饲料中使用亚硒酸钠），在防治硒缺乏症方面应用效果显著低于有机硒。硒酵母作为一种有机硒源，在动物生产中的应用近年来的研究较多。

简介：微量元素硒（Se）于19世纪初被科学家发现，人们一直把它看成一种有毒物质，直到20世纪中叶，首次发现硒具有抗氧化功能，可防止犊牛和羔羊白肌病，其营养作用才开始引起重视，被认为是动物必需的矿物质元素。迄今为止，微量元素硒已在畜牧业生产中得到广泛应用。

简介：研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对生长猪生长性能、胴体特性和肉质的影响。结果表明：在基础日粮中分别添加0.1、0.15、0.2、0.25mg／kgSe水平的蛋氨酸硒组比对照组（添加0．15mg／kgSe水平的亚硒酸钠）日增重分别提高2．50％（P〉0．05）、7．51％（P〈0.05）、6．38％（P〈0．05）和4．42％（P〉0．05），饲料转化率分别降低了1.29％（P〉0．05）、5．50％（P〈0．05）、3．24％（P〉0.05）和1.94％（P〉0．05）；肌肉红色色度分别提高了7．09％、13．79％、9．15％和10.31％（P〈0．05），滴水损失率分别降低了8．64％、10.49％、12．96％和9.88（P〈0．05）。蛋氨酸硒对猪的胴体特性无显著影响（P〉0．05）。