简介:
简介:冻结时间对食品的冻结质量和能耗有重要意义。通过对几种简单形状食品冻结时间计算模型和相应公式的分析和计算,对它们在特定工况下应用的准确性和可靠性进行了比较,井对相关计算参数的选取给出了说明和建议。
简介:为了解麦芽和啤酒中主要农药的残留状况,采用固相萃取一气质联用法对进厂麦芽中16种主要农药的残留量进行了检测,并跟踪总结了啤酒酿造过程中农残的变化特点。结果显示,A厂加拿大麦芽可检出农残4种,B厂加拿大麦芽可检出农残3种,B厂国产麦芽可检出农残2种;制麦过程中,三唑醇和溴氰菊酯含量可降至检出限以下,抗蚜威、乙草胺、三唑酮和p.p,-DDT的含量也均有不同程度的降低;啤酒酿造过程农残进一步降低。麦芽中检出抗蚜成、三唑酮、p.p-DDT3种农残,麦汁只检出三唑酮,成品啤酒未检出。检出的农践在0.0001~0.02mg/kg范围。
简介:○前言"国以民为本,民以食为天",食品安全是关系到国计民生的大事,WHO总干事布伦特兰强调指出,食品卫生安全与人类健康密切相关,必须在全球范围内作出更大的努力来逆转因食用不安全食品而引发的疾病和死亡曲线上升.定期抽检与不定期的市场监督抽检是保障食品安全的重要手段,而食品卫生抽检合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标.现对江西省1997~2002年各类食品的抽检结果进行分析如下:
简介:2008年美国纺织产品进口情况根据美商务部纺织品服装贸易办公室(OTEXA)发布的统计数字,2008年美国纺织产品进口情况如下:(一)进口数量及金额2001年以来首次出现负增长
简介:芜湖市市售保健食品的调查与分析刘淮玉,朱建胜安徽省芜湖市食品卫生监督检验所(241000)1992年11月,我们对本市15家大中型国营副食品商店所销售的保健食品进行了一次现状调查,调查结果如下。1调查对象本次调查所指的保健食品,包括商品标志中注明加入...
简介:食品的低热量化是当今世界食品发展的主要趋势之一,因此低热量冰淇淋逐渐成为国际冷饮市场的消费热点.本文综述了现代分析技术(高效液相色谱、质构仪、扫描电子显微镜等)在低热量冰淇淋研究中的应用,涉及到低热量冰淇淋功效成分的检测、质构分析、流变学特性等方面的研究.
简介:利用DEAE-Sephadex离子交换色谱和气相色谱-质谱联用技术,对马尾松磨木浆丙酮抽出物的化学成分进行了分离及分析。DEAE-Sephadex高子交换色谱可以把丙酮抽出物分离成中性组分、弱酸性组分和强酸性组分,中性组分皂化后可进一步分离成皂化物和不皂化物。利用气相色谱-质谱联用技术,对马尾松磨木浆丙酮抽出物中的弱酸性组分、皂化物和不皂化物的化学成分进行了分析,并分别检测出了一系列化合物。
简介:目的对大连地区水产企业生产加工用水进行肠球菌检测,判断其卫生状况。方法根据水质检测ISO标准(ISO7899—2∶2000)薄膜过滤法,进行肠球菌分离培养和生化反应鉴定,并根据肠球菌的高度保守的特异性tuf基因,合成了特异性引物进行PCR扩增。结果在41份检测样品中,两种方法的肠球菌检出率均为14.6%,主要为群Ⅱ菌株。结论本地区加工用水卫生状况不理想,应采取行之有效的措施,加强预防和治理。
简介:本实验测定了以黄淮地区为主的128个小麦品种的面粉品质指标和制成主食馒头的品质指标,采用相关分析、方差分析等统计方法对小麦粉指标与主食馒头品质指标的关系进行了分析
简介:文章对皖东南地区近年实施的林业"六大工程"之一-退耕还林工程的实施成效与特点进行了分析,对其实施过程中出现的主要问题进行了反思,并就退耕还林工程的实施与管理进行了探讨.
简介:从马蹄叶茎中可以提取出具有对细菌、酵母菌和霉菌较强的抑菌物质,它对细菌的抑菌能力比对酵母菌和霉菌强.这种抑菌物质比苯甲酸钠的抑菌能力高,它的热稳定性较好,经121℃高温处理15min后,仍具较强的抑菌能力.
简介:为了响应创新创业教育的号召,适应新形势对于皮革检测型人才培养的要求,相应的教学改革势在必行。本文针对在皮革检测型人才培养方面存在的不足,提出四个相应的改革措施,分别为更新课程教学内容、开展检测学术活动、参观并学习先进企业质检部门和专业质检机构、参观并改进落后企业质检系统,以期能培养出对皮革及革制品分析检测具有更浓厚的兴趣、更扎实的基础、更强烈的责任感的人才。
简介:文章探讨了会话分析与外语教学及研究的关联,明确了如何在课堂口语教学中正确运用会话分析,以达到提高学生互动能力的目的。
简介:辊式磨粉机在工作过程中长时间的研磨使磨辊产生的热量聚集在辊体内和磨粉机腔体,导致磨辊表面温度可达到60~80℃,极大降低了面粉的质量和口感。为探究辊体的升温机理,针对磨粉机中辊长1000mm,辊径250mm的磨辊,建立磨辊-单颗粒小麦-磨辊模型,运用经典力学研究方法对磨粉机1B磨辊摩擦生成热进行分析研究。
简介:采用GC分析啤酒的主要香味组分在国内啤酒界已有数年的经历,文中以顶空气相色谱法(包括顶空固相微萃取)所涉及的醇类、酯类、羰基化合物等三类香味组分为对象,就其在啤酒中的含量、来源及它们与啤酒质量的关系作了比较简要的介绍.
简介:2007年,WTO秘书处接收到SPS措施通报1190份,其中与食品安全相关的措施占72.6%,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所收到卫生部转发的与食品安全相关的通报411项。5个主要通报国家和地区是美国、巴西、欧盟、韩国及日本。通报内容以农产品、兽药残留为主,其他涉及食品添加剂、微生物、污染物等。营养食品所对25项通报提出了评议意见。我国在WTO/SPS通报以及评议工作与发达国家仍存在一定差距,评议机制有待于进一步完善。
江苏省市售保健食品标识现状调查与分析
简单形状食品冻结时间计算方法的分析研究
麦芽及啤酒酿造过程中的农残分析
何首乌嫩茎叶营养成分分析及评价
江西省1997~2002年食品卫生抽检结果分析
2008/09年度中美纺织贸易情况及形势分析
芜湖市市售保健食品的调查与分析
现代分析技术在低热量冰淇淋研究中的应用
马尾松磨木浆丙酮抽出物的分离及分析
大连地区水产企业加工用水肠球菌检测和分析
主食馒头专用小麦粉最佳品质指标范围分析
皖东南退耕还林工程实施成效分析与探讨
马蹄叶茎提取物及其抑菌性的分析检测
基于创新创业教育理念提高学生分析检测技能
谈外语口语教学中使用会话分析提高互动能力
磨粉机磨辊物料粉碎摩擦生热分析研究
日本开发出提高蛋白质分析效率新技术
啤酒主要香味组分分析与啤酒的质量评定
当前我国服装行业发展中存在的问题分析
2007年食品安全相关WTO/SPS通报情况分析