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简介：【发布时间】3月28日13:3016:30【会议室】上海世博展览馆11号会议室【发布内容】1、寒天(琼胶、速溶琼胶)的保健功能特性及其在酸牛奶、果冻布丁、饮料等食品工业中的应用及发展趋势。2、罗望

简介：<正>2008年1月份我站收到9个厂家送检的样品共7个品种,23份样品。有标准可比的23份,合格19份,合格率82.61%。其中优等品11份,合格11份,合格

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简介：本试验就小片球菌(P.parvulus)对发酵香肠的色泽,质构和感官品质特性的影响进行了研究.结果表明,小片球菌(P.parvulus)作为单一发酵剂加入到发酵香肠中能明显改变产品的TPA特性,提高产品的硬度和咀嚼性,使产品的弹性优于对照,同时使产品的内聚性、胶粘性和回复率也高于对照.小片球菌(P.parvulus)能提高产品的亮度,但由于其产生H2O2,使产品的红度劣于对照.从感官分析来看,小片球菌(P.parvulus)能增加产品气味的浓度,一定程度的消除品尝后令人不愉快的余味.产品的总体可接受性要明显优于对照(p＜0.05).

简介：根据SN/T1768-2006、GB/T19857-2005、GB/T20361-2006标准,比较适合以上标准的3种水产品前处理方法,即：固相萃取法、旋转蒸发法、氮气吹干法。采用液相色谱串联质谱（LC-MS）检测水产品中孔雀石绿（MG）、结晶紫（CV）含量。以3种前处理方法所得回收率为指标,确定固相萃取法为适合的方法。换用不同的固相萃取小柱,对固相萃取法进行优化,以获得最大回收率。结果表明固相萃取小柱LH的最佳回收率超过88%,该固相小柱的重复使用回收率损失仅3%。该方法简便、快速、灵敏,适于水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿,结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检测。

简介：江西省质量技术监督局近日通报2009年第二季度对纸巾纸产品进行了省级产品质量监督抽查的结果，经对60家企业生产的60批次产品进行检测，合格38批次，抽样合格率为63．3％。

简介：为贯彻落实2006年全国卫生工作会议精神，进一步加强食品、化妆品等健康相关产品卫生监督执法工作，根据《食品卫生法》、《化妆品卫生监督条例》等法律法规规定，我部组织制定了《2006年健康相关产品国家卫生监督抽检计划》（以下简称《计划》）。现印发给你们，请遵照执行。有关具体要求通知如下。

简介：概述了近年来果胶理化特性的研究进展,尤其着重阐述了对果胶分子结构、凝胶化机理的最新认识.这些理化性质将会影响果胶溶液及其凝胶的流变学特性,从而显著影响终端产品的质构特征和口感.在充分了解其分子结构及潜在功能性的前提下,可以通过分子重建等方法,制备出不同酯化度、酯化和修饰模式的果胶,从而为改善食品的风味,发挥食品的嗜好功能奠定坚实基础.

简介：<正>2007年11月份我站收到8个厂家送检的样品共4个品种,26份样品。有标准可比的26份,合格24份,合格率92.31%。其中优等品19份,合格19份,合

简介：世界卫生纸生产商每年约生产2080万t卫生纸，销售额超过300亿美元，产量正在以每年约3％-4％的增长率不断提高，全球产量的60％以上消费于北美和西欧——其中1／3在北美，几乎30％在欧洲。

简介：来自专业调研所机构某公司发布的最新一项《皮革服饰中国采购资讯报告》显示，2007年中国大陆87％的皮革服饰制造商全线调整其产品出口的价格。据悉，此次调查涉及国内77家主要皮具制造商。

简介：由于棉花加工机械行业出现了新的组装型企业．为了方便组装型企业申请取证．使棉花加工机械产品的发证工作顺利进行．根据棉花加工机械制造企业的实际情况．棉机审查部对新版《棉花加工机械产品生产许可证实施细则》做了一些修改补充．修改补充的内容由全许办于2006年11月16日批准实施。

简介：以北太平洋鱿鱼加工边角料为原料,采用双螺杆挤压技术及响应面分析方法研究主要操作参数——物料湿度、机筒温度和螺杆转速对鱿鱼蛋白挤出物的持水性和持油性的影响,分别建立挤出物持水性指数、持油性指数与操作参数的回归拟合方程。试验结果表明,物料湿度、螺杆转速以及物料湿度和机筒温度的交互作用对挤出物持水性和持油性均有显著影响,物料湿度与螺杆转速的交互作用仅对挤出物持水性有显著影响;持水性、持油性指数与操作参数的回归拟合方程的相关系数R2分别是0.890和0.979,表明拟合的统计模型可信度较高。

简介：欧洲的零售商品牌产品的消费量正在迅速增长，它已成为重要的富于竞争性的产品。2003年5月26～28日在荷兰阿姆斯特丹RAI展览中心召开了世界零售商品牌年会。会上百利怡杂志社(PJL)记者访问了零售商品牌产品生产商协会(PLMA)主席BrianSharoff先生。下面是他答记者问的主要内容。

简介：植物香辛料的提取与应用已有几十年历史。近年,随着食品工业的快速发展,植物香辛料的提取物越来越多地被应用到食品调味之中。现在,工业化使用的提取技术有:水蒸汽蒸馏,超临界萃取,溶剂萃取等。正在积极研究的技术有夹带剂的使用,亚临界水萃取,电磁波声波辅助萃取等技术。无论哪种技术,其核心都是

简介：11月19日国务院召开常务会议，讨论并确定了6项促进轻纺行业健康发展的政策措施，其中包括进一步减轻企业税费负担，上调纺织品、服装和部分轻工产品出口退税率。据悉，纺织服装产品出口退税率上调至17％已在会上通过。会议研究确定了促进轻纺工业健康发展的6项政策措施：（一）扩大国内需求，在全国推广“家电下乡”，对农民购买家电实行财政补贴，

简介：近日，笔者在中国裘皮城“余姚裘皮产业园＂工地上看到几台打桩机正在有序运作。不久以后，这里将建成总建筑面积36万平方米的全球规模最大、品类最全的一流裘皮精品市场。

简介：2005年12月9日，国家质检总局在北京公布了2005年度国家免检产品及其生产企业名单．深圳天诚家具有限公司等1108家企业的产品符合免于质量监督检查（以下简称“免检”）的条件，被授予免检资格。