简介：

简介：选取全国13个地区24个苹果品种,共55份样品,对其中的22个重要指标进行测定。采用主成分分析对品质指标进行降维,对不同品种苹果等外果的品质特性进行描述与主成分分析和聚类分析评价。经因子分析,提取出6个特征值〉1的因子,前6个主成分分别对应果皮颜色因子（方差贡献率：20.408%）、酸度因子（方差贡献率：18.095%）、果实大小因子（方差贡献率：13.757%）、甜度因子（方差贡献率：11.105%）、果实大小因子（方差贡献率：9.636%）、营养因子（方差贡献率：8.029%）,其累积方差贡献率为81.028%。结果表明：采用主成分分析和聚类分析筛选出适宜制汁的苹果（等外果）品种为：辽宁＂华红＂、山西＂澳洲青苹＂、山东＂乔纳金＂,并筛选出适宜制汁和不适宜制汁的苹果品种。本研究结果可为苹果等外果的筛选和加工生产提供参考和理论依据。

简介：阐述了近年来国内外番茄制品加工技术,并对新型番茄制品--番茄汁发酵饮料的研究进展进行了简述.

简介：摘要目的应用新工艺炮制熟地汁制黄精及熟地和传统炮制法作比较，新工艺所占优势。方法用传统法及药典法加工炮制熟地汁制黄精和熟地黄，与用新工艺制备熟地汁制黄精与熟地黄，以两法的加工炮制时间、人力、能源、辅料约作对比。结果新工艺制备的熟地汁制黄精及熟地黄均达到传统炮制的要求，制黄精既达到酒制，也达到熟地汁制，外表黑色，有光泽，内外均匀一致的效果。地黄达到酒制的效果，黑如漆，甜如饴，操作易行。结论新工艺比传统工艺炮制的药材外观及内在品质均优，且节省大量辅料，省时，省工，省力，省能源。

简介：拿真心和实意，与光阴作交换2015年春节前，卢丹还是BartleBogleHegarty（BBH）广告公司的创意总监，拿着优渥的薪水，他喜欢带着妻子幽草和女儿竺子到各地去旅游，并且特别爱逛小店。

简介：番茄，北方人称作西红柿、番茄柿。因为番茄的形状有点像柿，加上一个“西”字或“番”字，以示与原来的柿子有别。番茄在我国长江流域和珠江流域种植极广，北方只有夏季可作短期栽培。番茄品种很多，颜色有红、黄、紫、白等4种，外形如圆球，或椭圆、扁圆，小的像樱桃，大的像番瓜。在香港最常见的番茄多属红色，称为红茄，

简介：纤维素酶在草莓汁生产中的应用万日余，顾岱芳，张健，蔡松海（盐城市农业微生物制剂厂，盐城，２２４００１）许兴才，李祥（连云港市东海县果汁厂，东海，２２２３００）随着我国食品科技水平的不断提高，果汁加工业迅速发展，特别是近年来开发各种天然浓缩汁制品，如纯...

简介：研究了燕麦汁饮料生产过程中的HACCP质量控制体系，分析各工艺环节中可能存在的危害，确定了关键控制点和监测纠偏措施。在提出燕麦汁饮料生产工艺的同时建立了HACCP计划，可有效保证产品的质量安全。

简介：应用现代化的测量技术和自动化系统，糖化操作人员可获得大量的在线过程数据。那么能否推断和设想出一个可靠的数据指标，通过对麦汁煮沸锅中浸出物的测量来确定麦汁煮沸系统的总蒸发率。近年，有一种计算总蒸发率的方法，

简介：由水利部沙棘开发管理中心申报的《沙棘汁质量标准》编制，已通过水利部审批。目前正在组织编写中。

简介：摘要：随着日益增长的物质文化需求，越来越多的人会选择空闲的时间游玩个城市、各个国家，因此旅游业在近些年的发展是十分迅速的；相对的，每个地方的特产销量就会随着旅游业的发展而快速增加。“沙蟹汁”作为广西北海的特色食品，深受广西北海本地人的喜欢，但现今市场上它并不被人熟知，销量也是一般。所以我们就有了改造沙蟹汁的想法，对它进行全方位的重新定义，扩大沙蟹汁的品牌号召力，使其走出去，让更多的消费者熟知这一味蕾上的文化。

简介：甘蔗生产是武鸣县一大经济支柱.但近年来,由于受食糖市场糖价下降的影响,原料蔗价不断下调,加上该县甘蔗单产较低,种蔗效益逐年下降,严重挫伤了蔗农积极性,甘蔗生产出现急速下滑的趋势.本文针对这一情况,着重论述重新调动种蔗积极性,实现武鸣县甘蔗生产发展新突破的具体措施.

简介：摘要：甘蔗制糖的工序较为复杂，制糖生产过程较为繁琐，想要得到较高质量的蔗糖，必须较好的掌握甘蔗制糖关键技术点。本文从制糖关键控制点入手，重点分析了制糖工艺中的中和硫熏强度、色值和清汁 pH值、糖浆浓度的管理控制、种子的配料及纯度四个方面的内容，以试验的方式进行了相关数据的搜集，为制糖关键技术点的管理控制提供了依据，为提升制糖工艺和质量措施提供参考。

简介：以日榨万吨甘蔗生产能力赢得中国糖工之称的广西贵港甘蔗化工厂现正试行现代企业制度，成为广西企业改革先锋。今年，国家体改委在全国范围内确定百家现代企业制度试点单位，贵港甘蔗化工厂凭侣在全国制糖行业中的举足轻重的地位和高达62．4％的净资产率（在南宁资产评估所评估的136ar4P业中最高）入选。该厂以此为契机，制定了“稳定团结，解放思想，更新观念，大胆改革，加速发展”的指导方针，参照国外大型工贸集团的运作机制，推出以下举措：一、筹建液化气公司、运输公司，逐步把一切福利机构、设施与企业主体分离开来，消除企业办社会的积弊；二、定于3月底位谈立广西贵糖（集团）股份有限公司，下辖制糖、酒精、水泥、轻质联a创

简介：在福州方言中，有一句很生动的俗语：“将藕接在甘蔗上。”藕是空心的，而甘蔗是实心的，两者是无论如何也嫁接不起来的，此语意在讥笑他人说话驴唇不对马嘴—不加过渡地从一个话题跳跃到另一话题。同时启示我们，说话和写文章的一般规则是：要合乎常规、常理和常识，不能将不同内容的两个事物与话题混为一谈。

简介：摘要：甘蔗制糖业 是一个能耗高，且排水量较大的行业，制糖废水如直接排放，会造成环境污染。 随着国家节能减排目标的制定推行 ，为还人们一个碧水蓝天的家园，国家制定了多项 措施，努力实现目标的实现，其中：“抓好重点行业、重点企业、重点节能领域的节能减排和重点工程建设。因而，在制糖过程中，应该尽可能的节约用水量，通过废水的处理技术，达到节能减排的目的 。本文将主要分析甘蔗制糖节水减排的措施。

简介：蔗糖产业是盈江县芒章乡的传统支柱产业,是财政收入的主要来源,是广大农民致富脱贫的重要产业。在促进经济发展、社会稳定等方面有着重要作用。由于盈江县芒章乡隶属山区,山高坝子小,产业结构单一。目前,蔗糖产业是当地群众增收、政府增税、企业增效的主要产业,种好宿根蔗对全乡社会经济发展具有深远意义。

简介：本文从广西农垦甘蔗生产机械化的现状与实践出发,认真总结了农垦在这方面所取得的成绩和经验,较为深刻地分析了其中存在的问题和制约因素,有针对性地提出了加快推进甘蔗生产全程机械化的思考和建议。

简介：本实验以云蔗99-601茎尖脱毒苗为材料,研究NAA,IAA,Si等物质对甘蔗生根的影响。另外,关于Si对甘蔗保绿,又进行了初步的探讨。结果表明：在甘蔗MS培养基中加入NAA2mg/L,IAA2mg/L,Si1mg/L对甘蔗的生根效果最好;Si0.4-0.5mg/L对甘蔗的保绿效果最好。

简介：摘要：甘蔗制糖业是一个能耗高，且排水量较大的行业，制糖废水如直接排放，会造成环境污染。随着国家节能减排目标的制定推行，为还人们一个碧水蓝天的家园，国家制定了多项措施，努力实现目标的实现，其中：“抓好重点行业、重点企业、重点节能领域的节能减排和重点工程建设。因而，在制糖过程中，应该尽可能的节约用水量，通过废水的处理技术，达到节能减排的目的。本文将主要分析甘蔗制糖节水减排的措施。