简介:从腐败的肉制品中分离得到1株产耐高温蛋白酶的细菌ZL01,根据其形态学特征、生理生化特性,并结合16SrDNA序列分析结果,发现该菌属于沙雷氏菌属。本研究结果表明,利用Nisin、双乙酸钠、山梨酸钾与Na2EDTA组合防腐剂能显著抑制沙雷氏菌ZL01的繁殖。
简介:本文采用SEM—EDXA技术和气相色谱及化学分析等手段.对落叶松的化学组成、纤维形态、木素分布及其在碱酸盐法蒸煮中多糖和木素的溶出规律以及脱木素地区化学进行了研究.
1株来源于腐败肉制品的沙雷氏菌的分离鉴定与特性研究
落叶松硫酸盐法制浆机理——脱木素地区化学及多糖溶出规律的研究