简介:作物种子蛋白是人类和牲畜日常蛋白质的主要来源;与肉类相比,植物蛋白质的营养品质往往不够完全,主要表现在禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低,而豆类和蔬菜类蛋白质缺乏蛋氨酸和半胱氨基酸等含硫氨基酸。采用传统育种技术提高作物蛋白质营养品质方面的成效不大,现代分子生物技术的进展为改良植物种子蛋白质营养品质提供了有效的技术路线,目前已发展了几种在分子水平上改良作物蛋白质营养价值的方法,包括内源蛋白质序列的修饰、同源优质蛋白基因的过量表达、异源优质蛋白基因的转移和表达、人工合成新蛋白基因、以及增加游离的必需氨基酸的含量等。本文重点从上述5个方面综述近年来采用基因工程技术提高作物蛋白质营养品质的进展,并就其中可能存在的问题作了讨论。
简介:试验表明,施N量中以50%NO-3-N的处理,白肋烟特有亚硝胺(TSNA)含量最低,烟叶品质最好;施75%NO-3-N次之;施0%、25%、100%NO-3-N时,TSNA含量远远高于50%和75%NO-3-N的处理,且以0%NO-3-N时烟叶品质最差.不同N形态对干物质积累影响较大,且作用顺序为60~80d>80~96d>40d前;单产随NO-3-N比例的增加呈下降趋势,而产值、均价、上中等烟则随NO-3-N比例的增加呈上升趋势,当NO-3-N比例增至100%时,各指标都低于其它处理,而且后期易脱肥,晾制后叶薄色淡,品质下降;施100%NH+4-N,中上部叶片成熟推迟,晾制后叶厚色深,产量增加而品质低劣.在当地施肥管理水平下,以施50%~75%的NO-3-N为宜.
简介:试验将东安土猪分别与长白、大约克和两广花猪杂交,对所产F1代肉猪做胴体性状和肌肉品质分析比较。结果:1杂交F1代猪眼肌面积增大,眼肌重增加,前者分别比东安土猪对照组提高0.90~9.35cm2,后者分别比对照组高21%~49%,达到显著水平(P〈0.05);2各杂交系胴体瘦肉量增加极显著(1.92~3.17kg,P〈0.01),其瘦肉率较对照组提高7.85~9.53个百分点;3杂交F1代猪皮重均明显减轻,皮下脂肪重绝对值降低,腹脂沉积明显减少;4杂交可使大东和长东F1代猪骨骼肌中蛋白质含量增加6.5%~7.8%,而脂肪含量减少5.6%~6.2%。