简介：茶油是湖南的传统特产，目前年产5万余吨，占全国产量的三分之一以上。随着生活水平和生活质量的不断提高，人们消费观念日益趋向健康营养。茶油作为一种纯天然绿色保健食品，其品质能与国际上著名的橄榄油媲美，享有“东方橄榄油”的美誉，被联合国粮农组织列为重点推广的食用油之一，因而在国内外油脂市场的前景十分广阔。但由于近年来，我省未能很好重视，油茶林长期缺乏垦复，致使树种退化老化，产量大有萎缩之势。同时，生产加工大部分仍为农村土榨坊生产的毛茶油，专业茶油加工厂中，能采用现代工艺生产高档精炼小包装茶籽油的，仅有祁阳金浩植物有限公司等两家。因此，专家呼吁，应充分发挥我省油茶树这一“黄金作物”的独有优势，做好从油茶林的培育到油茶籽的精深加工直至开拓省外国外销售市场,构筑一条龙的茶籽油产业链，形成产业优势，使湖南传统的茶籽油走向世界。
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