简介:随着市场制改革进程的加快,我国"老字号"企业面临严峻的生存发展挑战。本文基于南京市百年"老字号"绿柳居的实地调查,发现南京"老字号"绿柳居主要通过品牌延伸和技术创新来保持企业的持续发展。具体在品牌延伸方面:第一"素食"到"清真"的全新餐饮定位,消费者大众、中档、高档三个层次的针对性服务;第二,增加产品种类,拓宽行业领域。在技术创新方面:第一,重新设计企业形象,用新颖途径宣传企业产品;第二,组织管理结构科学化,生产工艺现代化。两者的共同作用的结果使得南京"老字号"绿柳居成为国内发展较好乃至亚洲最大的清真食品有限公司。南京绿柳居现代转型的成功,也显示了企业人力、资本、组织、技术等要素在现代企业发展中重要性,并且老字号企业在使用现代转型工具的同时,需要紧密结合企业的文化底蕴和传承工艺。
简介:丝绸之路是一条连接亚欧大陆的重要国际大通道,自2013年习近平提出构建“丝绸之路经济带”的战略构想之后,这条古老的政治经济文化通道被重新激活,成为中国以及周边国家广泛讨论的热门话题。自20世纪80年代费孝通先生提出民族走廊的概念以来,国内学术界就民族走廊问题展开了深入研究,取得了一系列成果。但是,这个研究仅仅囿于国内的民族走廊,而没有从走廊更进一步延伸到丝绸之路这个国际大通道上。本文试图提出新的研究思路,将国内的民族走廊研究与国际的丝绸之路研究整合到一起,在全球经济一体化与国际政治经济新秩序构建的大背景下,讨论这两个密切相关的论题。
简介:1.IntroductionRurallivelihoodsinTibet2have,duringthelastfifteenyears,undergonefastandprofoundprocessesofeconomictransformationandstate-ledmodernization,bothintheTARandtheEasternpartsoftheTibetanplateau.Locallifestyleshavechangedatapacerarelyseeninanareawherepeoplesubsisted,untilthelate1990s,almost