简介：目前,蔬菜的需求量越来越大,而且对鲜度的要求也越来越高.蔬菜的保鲜主要是抑制它们的呼吸作用和细菌的增殖速度.蔬菜的呼吸作用及微生物的增殖都与储藏的温度、湿度、气体成分有关,一般来说,低温、高湿、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌的环境有利于蔬菜的保鲜,因此保鲜的主要方法是保持低温、控制水分蒸发、调节气体环境、清除乙烯气体、杀菌和抗菌等.
简介：公有私营──国合小型商业企业摆脱困境的有效方式陈维生当前，不少国合小型商业企业处境艰难，人员剩余，商品积压，销售不畅，效益低下，亏损包袱沉重。笔者认为，要改变这种状况，推行公有私营是一条现实可行的有效方式。所谓＂公有私营＂（也称公有民营、国有民营），...
保鲜，从包装开始
公有私营──国合小型商业企业摆脱困境的有效方式
