简介:与天然彩色棉和彩色蚕丝相对应的是动物彩色原毛.通过给绵羊.兔等喂食含有铁.铜等食物.可改变其毛发的颜色.俄罗斯已培育出蓝色.红色.金黄色.橙色绵羊毛。澳大利亚新南威尔士南部有一个有色种羊坊.由蓝色绵羊配种繁殖了苏塞克斯种彩色绵羊.改良数代不褪色.毛质优良;其中一个品种是黑色羊毛.把这种天然黑色羊毛制成梵蒂冈修女服饰.受到修女们极大青睐。我国和法国已成功培育出多种彩色兔毛.市场价格高出白色兔毛好几倍.且供不应求。至于那些本来就有一定天然颜色的动物毛,例如:山羊绒中的白绒.紫线和青绒,黄驼色的骆驼毛.深褐色的牦牛绒以及有棕色.驼色、咖啡色等多种颜色的阿尔帕卡羊驼毛等等.一般称之谓“有色动物毛”.而作者认为也可以把它们列入“彩色动物毛”。
简介:带鱼是我国四大经济鱼类之一,约占海产鱼类总量的75%。带鱼肉质肥嫩,营养丰富,不但富含蛋白质,8种必须氨基酸齐全,而且必须脂肪酸和维生素A、D含量也极为丰富。随着国民健康意识的提高,水产品作为预防高血压及动脉硬化之类所谓成人病的有效保健食品,其作用越来越使人们接受,因此对水产品的需求有增无减。但是,带鱼与其它鱼贝类的特征相同,即容易腐败变质,在冻结贮藏中其肌原纤维蛋白质变性而不易溶于盐类,其脂质由于富含EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸而易于腐败,双键被氧化生成的过氧化物及其分解产物加快了蛋白质变性和氨基酸的劣化,从而使带鱼体色褐变,口感有合味和涩味。