简介:摘要:随着我国现代化农业的进步,农产品种植过程中对农药的需求逐渐增加,给食品安全带来了严重威胁,农药残留问题备受社会关注。农药残留检测的实施可以有效监测农产品中的农药残留情况,确保农作物质量,提供更安全的食品给人们。相关部门应加强优化和创新检测技术,注重先进仪器和技术的应用,以提高农残检测效率和质量,保障产品的安全性和可靠性。本文主要对食品检测中农残检测技术的应用进行了分析和探讨,供参考。
简介:摘要:食品工程是研究食品的生产、加工和保存等方面的学科,随着科技的不断发展,新型加工技术在食品工程领域的研究和应用越来越重要。本文旨在综述食品工程中的新型加工技术的研究进展和应用情况。重点介绍了新型加工技术的定义和分类,并就其在食品质量改进、营养保护、功能性成分提取和环境保护等方面的应用进行了讨论。通过对新型加工技术的综述和分析,旨在为食品工程领域的研究人员和从业者提供一定的参考和指导。