简介：

简介：交互设计是设计领域中非常重要的概念,它强调产品与使用者之间所形成的交互体验。随着互联网新技术和新工程的发展,各种交互技术及交互体验方式越来越多。交互设计理念也同样适用于传统的鞋类行业,文章以女鞋产品的设计为切入点,分析了女性的心理需求、审美需求和行为特征等因素,指出交互设计理念在女鞋产品中运用的可行性及优势;同时,结合女鞋的结构设计和外观造型设计两个方面,提出女鞋交互设计的三个方向:搭配性、创新性、功能性,并进行了详尽的分析;最后对交互设计在女鞋产品中的应用前景及趋势进行了展望。

简介：目的:测定大肠杆菌β-葡萄糖醛酸酶在不同培养基配方及不同培养时间的酶活.方法:利用对硝基酚-β-D-葡萄糖醛酸苷作为酶反应底物,在波长为405nm下比色,检测酶反应所释放的对硝基酚的量,以测定液体培养基中β-葡萄糖醛酸酶活性.研究结果表明,培养基配方2酶活性较高,对pH缓冲能力强,适合于产β-葡萄糖醛酸酶.

简介：《啤酒》国家标准GB4927—2001及《啤酒分析方法》GB4928—2001已于2003年1月1日正式实施。其中酒精度分析法分为第一法“密度瓶法”(又分容量法和重量法);第二法气相色谱法;第三法仪器法。我们对密度瓶法的容量法与重量法进行了对比实验,发现两分析方法的结果存在差异。1分析原理一定量的啤酒样品经蒸馏得到的乙醇溶液在

简介：欧盟委员会发布2006/122/EC《关于限制全氟辛烷磺酸销售及使用的指令》,严格限制皮革及其制品中全氟辛烷磺酸化合物的含量是降低环境污染,减少对人体健康危害的重要措施之一,同时也引起国内皮革行业的强烈关注。从皮革及其制品中全氟辛烷磺酸化合物的特性,皮革生产加工中的应用,对生态环境和人体健康的危害,相关禁用和限用法规,以及分析检测等方面,进行系统研究和解析。

简介：葡萄种子提取物是一种由葡萄种子加工得到的具有生物活性成分的物质。它具有抑菌、抗氧化的特性，可以抑制有害微生物对食物的侵害，发挥保鲜剂的作用。本文综述了国内外应用葡萄种子提取物进行食品保鲜的研究现状，介绍了葡萄种子提取物作为食品保鲜剂的作用机理，同时展望了葡萄种子提取物在食品保鲜上的应用前景。

简介：2012年11月23日，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办，北京中招国联科技有限公司承办，中国食品报？休闲食品周刊及北京文津蓝讯公关顾问有限公司协办的“中国方便与休闲食品产业发展论坛”在北京新世纪日航饭店隆重召开。

简介：本论文通过研究麦汁冷却不顶水工艺对啤酒发酵过程、浸出物以及水耗和麦汁微检的影响,发现麦汁冷却不顶水工艺可以降低浸出物损耗和酿酒水耗,同时不影响麦汁的微检,可以在啤酒行业中得到广泛应用.

简介：用有机化学中的酸碱理论和食品生物化学中的酸味理论，分析说明了酸味剂对增稠乳化稳定剂的影响，以及如何合理选用增稠乳化稳定剂。

简介：大豆磷脂的功能性质及其在冰淇淋中的应用杨湘庆沈悦玉王（天津商学院，天津，３００１２２）磷脂不仅是人体红细胞膜、线粒体膜等生物膜的重要组分，而且是生物膜酶体系的调节剂，也是血浆脂蛋白的重要组分。它与人体脂肪的摄入、代谢、运转和吸收密切相关。磷脂是含磷...

简介：近几年来,普遍采用一次糊化煮沸后直接兑醪,糖化结束即转入过滤槽进行过滤,大大简化了糖化流程,也缩短了批料周期,节省了能耗。麦汁一段冷却技术已普遍为啤酒厂家

简介：脱脂乳的分取决于乳牛，因而它不一定是冰淇淋理想的奶粉原料。基于这种想法，荷兰DWV公司研究开发部根据对经济型脱脂奶粉的需求，研制出了Esprion610，它能100％地取代脱脂乳用于任何冰淇淋配方。

简介：主要研究了不同加工工艺对VC的影响,加工过程易造成草莓清汁中VC损失,EDTA及醋酸对VC具有明显的保护作用,特别是0.5%的EDTA和0.5%的醋酸以0.5:1.5的体积比混合使用时,保护效果尤佳;草莓预处理中宜选用0.05%的KMnO4溶液,打浆时间为1min,这样可明显减少VC的损失.同时对贮存工艺进行了研究,得出了最佳贮存工艺参数.

简介：对超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase简称SOD）在冰淇淋中的应用进行了研究，提出SOD作为食品添加剂用于冰淇淋中，不仅能保持SOD的活性和稳定性，同时可提高冰淇淋中营养成分的功能。

简介：我国是世界最大的果蔬原料生产国。2009年国家统计局数据表明,我国果蔬年产量高达6.69亿吨,占世界总产量的40%以上。但我们也清楚地看到,我国果蔬的鲜销价格一直是全世界最低,仅为发达国家果蔬鲜销价格的十分之一;我国水果加工率低于10%,蔬菜加工率还不到1%,与发达国家的40%70%相比,存在相当大的差

简介：本文论述了Fe离子的测定方法;在发酵过程中的含量变化及对发酵的影响;如何控制成品酒中Fe离子的含量.

简介：服装形象代言人由于具有一定的知名度，在目前的服装品牌推广中被广泛应用．然而企业在选用形象代言人时也暴露出了不少问题．本文针对这些问题提出了一些应对措施，以利企业更好地运用形象代言人的名人效应，更好地推广自己的服装品牌．

简介：以锇酸标记、X-射线电子能谱检测为手段对纸张涂布加工过程中胶粘剂的迁移进行了研究.结果表明,在本文的研究条件下,胶粘剂在施涂和干燥阶段中都存在向涂层表面迁移的现象,但在干燥阶段中的迁移量要显著大于在施涂过程中的迁移量.通过对施涂过程中胶粘剂的受力分析,提出了胶粘剂受旋转升力和剪切升力作用向涂层表面迁移的观点.

简介：<正>中商情报网2012-3-12报道:自国际金融危机以来我国进出口进行结构调整,经历2010年全国纸及纸制品产业开始缓慢复苏,整个产业工业销售产值增长延续缓慢上扬趋势。截至2011年年初全国纸及纸制品业工

简介：随着传统高职英语教学方法弊端的日益凸显,以建构主义学习理论为基础的支架式教学法越来越受到教育界的推崇。描述支架式教学法在高职英语教学中的重要意义,分析支架式教学法的应用步骤及支架式教学法应注意的问题,以期优化高职英语教学,提高教学质量。