简介：脆皮菜肴入口松脆鲜嫩,是近年来较受欢迎的一道工艺菜。其外壳呈半透明状,色泽金黄,其制作关键是在调制脆皮糊。研究了脆皮糊的制作工艺,对制作脆皮糊的原理进行探讨,并对操作要点进行了论述。研究了在制作脆皮糊中,生粉、色拉油及泡打粉的用量对制糊效果的影响。通过正交试验,确定了最佳制糊方法：面粉200g,生粉40g,花生油40g,泡打粉6g,清水400g。

简介：

简介：本文阐述了从大豆粕和大豆乳清中提取大豆寡糖的实验研究。对大豆寡糖中的有效成分水苏糖和棉子糖用薄层层析法进行了定性分析;用高压液相色谱法进行了定量分析。

简介：2004年第4期《林业研究杂志》发表了国际林业研究组织联盟主席RistoSepp刳荟的一篇题为“在变化的世界中的林业研究展望”的文章，探究了林业研究的几点变化。

简介：对新安江人工养殖虹鳟性腺的自然分化进行了系统组织学研究。刚孵化出膜仔鱼的生殖嵴巳形成,原始生殖细胞成单行排列于生殖嵴上,并正在进行有丝分裂。水温10—11℃时,孵出后6—8周仔鱼的性腺出现解剖学分化。紧接着卵巢中的卵原细胞开始向初级卵母细胞过渡。精巢中的精原细胞向初级精母细胞过渡的时间比卵巢约晚2—3周。性腺的细胞学分化时间,雌雄鱼表现不一致。

简介：天目杜鹃是高杆杜鹃的一个品种,自然分布在天目山区的海拔800米至1500米的中山沟谷地带,枝叶浓密,冠形伞状,花大,由7朵粉红色的小花组成一个头状的大花,花期长而颜色美.由于种子繁殖和无性繁殖都比较困难,奥星生态环境研究所经过数年的试验与研究,终于攻破难关,目前用播种繁殖已取得成功,现已培育出一年生小苗,有望为园林绿化阵地增添新的成员.

简介：以月见草籽为原料,经打浆、调配、均质、杀菌等工艺,研制月见草籽饮料。通过正交试验,确定月见草籽饮料的最佳配方为原浆70%,白砂糖10%,柠檬酸0.15%;乳化稳定剂为黄原胶0.25%,CMC0.30%,蔗糖酯0.30%,单甘脂0.25%。

简介：研究了采用LH-Ⅰ型烘房生产柿饼的加工工艺.柿饼的适宜加工工艺为:第1阶段烘制温度为35℃～40℃,烘制时间24h左右;第2阶段烘制温度为55℃～60℃,烘制时间12h左右,至柿子的水分含量降到45%左右为止;第3阶段为干燥完成阶段,烘制时间6h左右,烘制温度自然下降至40℃～45℃,然后维持该温度至烘制结束.柿饼的干燥程度以柿子水分含量为38%～42%时品质最佳.

简介：榆耳是一种十分珍贵的药用真菌,对增强人体免疫功能及治疗疾病等方面都有明显作用。本文综述了近年来国内外学者对榆耳栽培技术、化学成分、药理作用等方面的研究进展。

简介：多糖是植物体内的重要能源物质之一,参与了植物体内的许多新陈代谢活动,具有丰富的生物学功能。多糖也是中药中含量最高的一类成分,其广泛的生物活性陆续被发现。本文从多糖的提取分离方法、除杂质蛋白质方法、含量测定、生物活性四个方面进行了阐述,对其应用前景作了介绍;并论述了多糖不但是很好的免疫调节剂,也将在人类消除疾病过程中发挥巨大的作用;同时文章也为多糖的更深入研究提供部分理论基础,为中药多糖的进一步开发研究提供科学依据。

简介：新生幼犬通过初乳获得的被动免疫,对它的生存非常重要],幼犬在出生时免疫系统是不成熟的,虽然犬在出生时具有能介导体液免疫的所有的细胞元素,但研究证明犬对各种抗原的体液免疫应答,是后来逐步发展起来的,Lewis对6周龄的幼犬试验性接种牛血清白蛋白,仅仅2/6的犬产生很弱的免疫应答,但这也表明幼犬此时免疫开始成熟。新生幼犬需要一个高剂量的抗原刺激才能产生抗体,并且产生的抗体主要是IgM而不是IgG,幼犬出生几天后才产生自

简介：近几年我国的经济体制在不断的改革和完善,在此期间林业产业结构和生产方式都有了一定的变化,林业产业化发展过程中难免也会出现一些问题,有一些制约的因素阻碍林业的产业化发展。文章简要介绍了一系列在林业产业化发展过程中出现的制约因素,同时为了解决这一系列问题提出了行之有效的措施,保护林业产业化的发展。

简介：当前许多蚕种生产单位大多在农村原蚕区繁育蚕种,随着乡镇工业的发展,大量农村青壮年劳动力外出务工,农业劳动人口逐渐减少并趋于老龄化,蚕种繁育的劳动力成本逐年大幅增长。传统的精工细作、劳动密集型的蚕种繁育模式,导致蚕种生产单位盈利能力下降,在原蚕区繁育蚕种的可持续发展能力也明显下降。

简介：管理规范化“两效”显著增江西石城县水电局温细荣（３４２７００）为了探索农电管理新路。提高管理效益，我们以规范化管理模式为基本思路，对农电管理进行改革尝试，经一年的实践，收到了较好的成效。一、现状试点选择有一定代表性的区段进行，包括一个圩镇二个村，共４...

简介：我国纺织行业需要经历新一轮的挑战，特别是当前全球经济的一体化影响机遇和挑战并存，所以企业需要提示自身的竞争实力，并将其看成企业的内推力。我国当前对信息化的认识开始逐步统一，所以为能更好地提示企业的管理水平，就要让企业的竞争力得到跨越式的新发展，也就必须使用新的技术改造模式，让信息建设能势在必行。

简介：游仙蚕业在“八·五”时期进人高速增长阶段,1994年产茧6000吨,但蚕茧生产遇到市场和价格不稳定,产品结构及质量不适应市场需要等问题,以致困扰蚕桑生产的发展乃至今后的前途.1产业化是发展游仙蚕业的必由之路1.1蚕业产业化是市场经济的必然要求产业化经营是农村经济体制改革的一种创新,是农业商品化生产取得快速和健康发展的组织保障.蚕业产业化是以蚕茧为纽带,实行贸工农产业化管理,从整体利益上对茧丝绸行业进行保护,从而提高科技和经营管理水平.实行蚕业产业化的目的是:为了打破小农经济的生产方式,更好地进行社会化分工,让

简介：秸杆还田技术，是以机械粉碎、破茬、深耕和耙压等机械化作业为主，将农作物秸杆粉碎后直接还到土壤中去，增加土壤有机质，培肥地力，提高农作物产量，减少环境污染，争抢农时季节的一项综合配套技术，具有机械化作业质量好、成本低、生产率高的特点，是大面积实现以地养地，建立高产稳产农田的有效途径之一。推广秸杆还田技术，对提高农作物秸杆的资源利用率和促进农业可持续发展都具有重要的意义。笔者通过调查研究，现对秸秆机械化粉碎还田进行一定的技术应用分析。

简介：随着武汉地区藜蒿种植面积的迅猛发展,藜蒿种植机械的缺乏成为发展藜蒿机械化生产的主要障碍。本文着眼于对藜蒿收获机械化技术进行初步探讨,通过对藜蒿产区的调查研究,掌握藜蒿种植与收获的特点,分析藜蒿收获机械化存在的问题和难点,借鉴现有各种农用茎秆切割器,探索适合藜蒿收获机械化的切割方式,提出藜蒿收获机械化的对策。并指出：有必要对田间收获时节采集的藜蒿茎秆取样,使用TMS-PRO质构仪进行剪切与弯曲试验,研究藜蒿的受力特性,为藜蒿收获机具的研究提供理论依据。

简介：针对我国南方双季晚稻主产区生产特点，农业部主要农作物生产全程机械化推进行动专家指导组和农业部农业机械化技术开发推广总站联合制定本指导意见，旨在加强农机农艺融合，提高晚稻生产机械化水平。各地应根据本指导意见，结合生产实际，制订和完善相应的晚稻生产机械化技术，促进晚稻生产全程机械化技术健康发展。一、机械耕整双季稻区由于季节茬口紧，在早稻收获后要及时整地，可选用与大中型拖拉机配套的旋耕机、反转旋耕灭茬机、铧式犁、水田埋茬起浆机、水田耙、平地打浆机等。

简介：阳泉市地处太行山腹地,山大沟深,岩石裸露,植被稀疏,水土流失严重.新中国成立以来,全市人民在当地党和政府的正确领导下,自力更生,艰苦创业,挖土撬石,绿山富民,造林绿化事业取得了很大成就.特别是1989年以来,全市推行了"按单位统计人数、按人数确定任务、划基地进行栽植、定期限进行验收、视成效予以奖惩"的义务植树责任制后,在全民义务植树运动的推动下,整个造林绿化工作迈上了一个新的台阶.