简介:试验选用45日龄杜长大三元杂种仔猪90头,随机分为3组:A中草药组(试验组)、B苜蓿草组(试验组)和C抗生素组(对照组)。每组设3个重复,每重复10头。试验组A饲料中添加中药,试验组B饲料中添加苜蓿草,试验组C饲料中添加抗生素。试验进行105d,体重达到90kg左右试验结束。进行试验各组胴体品质、猪肉风味和品质等指标的研究。结果表明:中草药组胴体品质和猪肉品质有了明显改善。眼肌面积、口感、嫩度、大理石坟评分、亚麻酸含量A组比B组和C组有明显提高,差异极显著(P〈0.01)。谷氨酸、脯氨酸含量A组比B组和C组有所提高,差异显著(P〈0.05)。膘厚A组比C组降低,差异极显著(P〈001)。肉豆寇酸含量A组比B组和C组低,差异显著(P〈0.05)。
简介:为了掌握虹鳟鱼饲料中蛋氨酸的利用情况,我们进行了一个喂养实验。准备了5种实验饲料。1号饲料,是一种基本饲料,以含50%的酪蛋白作为唯一的蛋白源。2号—4号饲料,分别依次在基本饲料中加入0.5%,1.0%,和1.5%的L—蛋氨酸而制成。5号饲料,以含50%的蛋清蛋白作为蛋白源。喂养加入蛋氨酸饲料的鱼,在其肝部和肌肉中积累了大量的蛋氨酸。与此相对的是,肝中的牛胆碱含量只受喂养实验的轻微影响。通过加入蛋氨酸至1.0%,提高了鱼蛋白质净利用率(NPU)。然而如果加入的蛋氨酸量达到1.5%时,鱼的NPU值反而低于1.0%时的水平。该实验结果表明:虹鳟鱼通过一个转硫作用将蛋氨酸转变成半胱氨酸的能力是有限的,当以含大量蛋氨酸饲料喂鱼时,蛋氨酸不能充分利用。