简介:有些人不爱碰蔬菜。干脆吃水果来替代。但水果真的可以取代蔬菜吗?问遍专家,大家都不赞成。因为:其一,水果的热量比蔬菜高,糖分含量也高,有些慢性病人,如糖尿病、血脂异常者反而需要控制摄取量。有些人用喝果汁替代吃水果。更加错误,因为少了重要的纤维,更糟糕。其二,蔬菜中的矿物质含量比较高。尤其是深绿色叶菜。集合丰富的维生素、矿物质及植物性化学物质。每天不能少。相较之下。水果里含较多的是维生素。其三,健康饮食的基础之一是“多元化”.也就是每天吃的食物种类愈多愈好。专家提醒,即使蔬菜本身,也不是只吃绿色叶菜就能满足。还要摄取红、黄、橙、紫等各种不同颜色的蔬菜;水果也是,每天2种,常变换,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。
简介:某小区附近有三个水果摊,一位老太太出来买苹果。三个摊主都在贩卖水果,但结果却不同。分析老太太与摊主“买卖水果的过程”,这里面藏着“课改”的学问。当老太太走近第一个水果摊,问:“苹果怎么样啊?”摊主A回答:“老人家,您看看我的苹果,不但个儿大,而且还保证很甜,特别好吃。”老太太笑了笑走了,一个都没有买,径直向第二个摊贩走去。摊主A为什么一个都没有卖出去呢?因为老太太需要苹果,但不一定需要甜的。摊主A一味地夸自己的苹果个大且甜,却不了解客户的真正需求,你觉得好的产品,未必是顾客需要的。如果按照这种模式上课,我们称之为“照本宣科”。教学定位在厘清文本的内容结构,把握文本的重点难点,分析文本的“专家”表达,自己讲授的内容就不敢越雷池半步。但如果教师一味地按照既定的环节走教学流程,不关注学生的情绪、注意和思维状态,学生很容易丧失学习的兴趣。这样,学生对文本的需求和感悟,教师独立独到解读文本的能力,也在无形之中被削弱了,教学效果就会大打折扣。