简介：1范围本标准规定了人参锅巴的术语和定义、技术、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以优质东北大米、小米等为主要原料,按配方添加人参粉,按一定工艺,焙烤精制而成的锅巴。
简介：目的为了掌握吉林省部分地区人参产品中总黄酮含量。方法选用4年5年的红参、人参叶、活性参、高丽参和生晒参,依据保健食品检验与评价技术规范中总黄酮含量测定。结果人参中总黄酮的含量随年份增加而有所增高,尤其以人参叶为最高。结论吉林省人参产品中总黄酮含量较高,适宜食用。
人参锅巴质量标准
吉林省人参产品中总黄酮含量的分析
