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  • 简介:制作酱菜用的腌坯,经清水漂去部分盐分以后,再经加工和调味配料,这种操作过程称为酱菜的复制(俗称酱制)。蔬菜腌坯复制成酱菜,则产品的花色品种增加,风味明显改进和提高。1.酱菜调味复制的方法(1)腌坯的漂水脱盐:除了酱黄瓜等直接使用腌坯以外,通常在酱制以...

  • 标签: 制作技术 什锦酱菜 乳黄瓜 水脱盐 出品率 酱制
  • 简介:为了更好地宣传党和政府的农村政策,前不久,农村发展论丛杂志社组织了一批专家学者把历年来中央、国务院和省委、省政府下发的有关农民负担、农村收费等方面的文件汇集成册,取名为《尚方宝剑在手农民朋友抓牢》。该书通过江西电视台、江西人民广播电台向农民宣传后,广大农民朋友反应强烈,来信、来电、汇款购买此书者纷至沓来,不少农民甚至不远数百里,花费数百元,专程来到南昌买书。这种现象,既令我们感动,更使我们吃惊,没想到这些“红头文件”在农民中还有这么大的市场。无独有偶,据6月30日《羊城晚报》消息,在郑州古玩城内有20来家卖主在出售中央红头文件,政府会议记录等档案资料时,购买的群众

  • 标签: 头文件 减轻农民负担 基层政府 农村干部 维护合法权益 处理方法