简介:经过多年的发展,我国的家禽业取得了长足的进步,各项指标稳步增长。2006年,尽管受到了上长半年禽产品价格波动的影响,再加上饲料价格上涨、生产成本的增加等因素,都在一定程度上影响了家禽业的生产,但是在整个行业的努力下,家禽业生产仍然保持增长。据有关资料显示,2006年全年禽蛋产量2945.6万吨,禽肉产量1506.61万吨。家禽存栏53.6亿人。当前,家禽业已经进入了一个生产不断发展,质量稳步提高、综合生产能力不断增强的阶段。尽管这样,我国家禽业发展中依然存在生产方式落后、组织化程度低、市场竞争力不强、支持保障体系不健全、抵御风险能力弱等问题。为此,中国畜牧业协会于6月23~24日在北京召开了2007中国禽业发展大会暨中国畜牧业协会禽业分会第二届会员代表大会,把行业的专家、企业家、学者和管理者召集在一起,对当前家禽业的一些热点问题进行了深层次的沟通和探讨。
简介:瑞典的养猪业,尤其是在养猪模式、疾病控制、猪肉产品质量安全上,有其鲜明的特色。其成功及先进之处能.为我国借鉴。1养猪业概况瑞典有将近九百万的人口,人口密度为20人/km~2。养猪业在国民经济中占居重要地位,是瑞典畜牧业的主体和国内肉品的主要来源。每人年均消费猪肉在35kg以上,其中大部分产于瑞典本国,少量从丹麦、芬兰进口。瑞典的养猪生产主要集中在南部地区,每年可生产350~400万头商品肉猪,胴体重为85kg。全国饲养母猪20万头,有6000个猪群,其中50%自繁自养在同一个猪场,其余的50%在仔猪生产场中长到约25kg时转入肥育猪场。有些猪场出租妊娠母猪给商品猪场。全国有20个屠宰场,年屠宰能力都在5000头以上。
简介:1我国奶业市场潜力分析世界卫生组织把人均乳品消费量列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。日本以“一杯牛奶强壮一个民族”为口号进行战略宣传,很短时间内,人均消费量由10kg升至68kg;泰国国王重视民众牛奶消费,政府采取有力措施,总理办公室下设“全国喝奶运动委员会”;印度把奶牛饲养列为扶贫主要内容之一,政府无偿提供奶牛给农户饲养,掀起“白色风暴”。我国人均乳品消费量不足7kg,远不及世界平均水平102kg,但高营养、好口感、利消化的乳品在我国正为越来越多的人们所接受,饮奶人数正以每年20%-30%的速度递增,奶业广阔的发展前景已引起众多业界人士关注。
简介:我国养猪生产多年来持续发展,猪肉已基本上满足了市场的需求。2006年,全国猪肉产量5224.9万吨,比上一年度增长4.3%,但影响产业发展的问题不断出现,反映市场供求关系的价格跌宕起伏。2006年,全年的生猪市场价格持续走低,而玉米价格持续高涨。全行业处于亏损状态。自20067年5月份以来,我国许多省区先后发生了高致病性猪蓝耳病,对产业的发展产生了极大的冲击。今年5月份以来,由于市场供求关系的变动,全国性生猪和猪肉市场价格均快速上扬,与去年价格持续走低时一样,引起国家高层领导的重视和全行业及社会各界的高度关注和思考。在我国这样一个以猪肉为肉食品消费主体的国家,“十一五”及今后很长一段时间内将怎样发展猪业,如何建设现代猪业,产业发展、产业布局、市场环境、资源制约、环境保护、技术创新、健康养殖以及食品安全等国家宏观政策都成为业界值得研究和深入探讨的重点问题。2007年,由中国畜牧业协会猪业分会主办的中国猪业发展大会在北京召开,通过设立主题报告和主题论坛,邀请政府官员、国内外的行业专家、企业家和一切关注猪业产业发展的人士,就产业发展的话题展开讲演,交流行业发展最受关注的热点。理顺科学发展思路,交流创新发展智慧,推进猪业和谐发展,启发业界的思考。因篇幅所限,本刊仅撷取了部分专家和企业界人士的论述予以刊登,以飨读者。