简介：近日，省政府办公厅专门发出《关于扶持奶业发展的通知》，以促进我省奶业健康快速发展，落实好千万吨奶工程实施规划。

简介：畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要，培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才，必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学研紧密结合、建设校外实习基地等手段人手，积极发挥学生是教学改革主体的能动作用。树立学生正确的学习态度，激发学习兴趣，培养良好学风，对提高整体教学质量产生了积极的影响。

简介：河南是全国最大的羊剪绒制品生产加工基地,且生产加工用盐渍羊皮90%以上来自国外。加快发展毛皮进出口贸易,对改善河南外贸形势,实现河南进出口贸易扩量倍增具有重要战略意义。但目前河南进口毛皮指定生产加工企业普遍存在规模偏小,技术落后,品牌化程度低,营销模式落后等问题。要解决这些问题,可从整合优势资源,改良生产工艺,提升产品质量,创新营销模式等几个方面入手。

简介：选用颗粒饱满、粒大皮薄、表皮无皱、含油量低、蛋白质含量高、无霉变、无虫蛀的新鲜优质大豆，加工自浸泡至煮浆与豆腐制作基本相同。不同的是点脑前按大豆干重5％加入搅匀鸡蛋液，装模压榨使制品硬实韧性强。出模后切成40毫米×40毫米×10毫米的片状方

简介：1全株玉米青贮原料要求1．1含糖量全株玉米青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。青贮糖差的计算方法见附录。

简介：据福建省南平市相关部门透露，该市光泽县计划以“圣农”上市为契机．围绕“圣农”产业链延伸．策划引进一批配套项目．重点建设第二食品加工厂，新上两个肉鸡加工厂，争取新上年宰30万头生猪的屠宰厂和年压榨大豆30万吨炼油厂项目。力争到2012年“圣农”肉鸡饲养加工达1．8亿羽．销售收入40亿元．成为全国最大的肉鸡饲养加工基地。

简介：本文介绍了先进的绿色食品肉猪屠宰工艺,在工艺制定中借鉴了欧共体标准和欧美先进工艺技术,在该屠宰工艺中采用了水平与垂直放血相结合的放血技术;蒸汽烫毛、二次分段冷却技术;烫毛或剥皮前的清洗、拍干技术;质量控制上采用了HACCP质量关键点控制体系,以确保绿色食品猪肉在屠宰过程中的质量标准和卫生要求.

简介：为提高孵化厂的经济效益，减少损失，节约原料，降低成本，变废为宝，将孵化厂中孵化七天左右检出的无精蛋鸡加工成皮蛋，同时为调节生产节奏，开发新产品，获得更高经济效益，利用部分孵化20天已成型但未破壳的活鸡胚蛋制作成罐头，从而为禽蛋孵化厂开创新路。

简介：8月27日上午，国家油脂加工技术研发分中心揭牌仪式在河南省农科院举行。此举将促进河南的油脂加工技术创新水平进一步提高。

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简介：<正>马鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一,具有极高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能,因而一直受到人们的青睐。随着养鹿数量的不断增加,鹿肉的销售量也在逐渐提高。在国际市场上,鹿肉的售价是牛、羊肉的3￣6倍,而且供不应求。在国

简介：Fisher和Wilson(1974)做了这样的结论：关于养分浓度和饲料形式这一论题上相互矛盾的数据明确了一个假想，即在没有得到进一步的数据之前，饲喂粉料得到的家禽反应也适用于饲喂颗粒饲料的家禽。Pesti等(1983)在一项关于破碎饲料的评估研究中报道说，饲料形式与养分浓度之间显著的相互作用(P<0．05)造成家禽的生长表现反应和腹部脂肪重量反应的线性回归有不同的斜率。他的结论是，饲喂粉料得到的家禽反应不能认为适用于饲喂颗粒饲料和破碎饲料的家禽。

简介：我国的饮料工业市场是在改革开放之后慢慢发展起来的新兴产业．饮料机械设备的更新也带动着饮料食品工业的变化发展，我国饮料工业从无到有，从小到大，从基础到规模已经慢慢地成为社会市场必须的食品重点工业之一。随着居民消费意识和购买能力的提高，我国饮料行业获得了长足的进步，市场规模不断扩大，产品逐渐多元化，已经由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料、饮用水等在内的饮料体系，为消费者提供了更多的选择余地。饮料工业的发展也带动了国民经济的发展，为提高人民的生活水平作出了应有的贡献，在饮料多元化需求的市场环境中饮料机械的市场也必将有一个新的发展。

简介：近日，投资3．5亿元的西部最大肉鸡加工项目在蓝田开工建设．这也是蓝田西洽会上签约的项目中第一个正式动工建设的项目。

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简介：据东方今报6月6日第十版报道：入夏以来，不少郑州市民反映，最近在超市里很难买到塑料软包的光明纯牛奶。5月29日，记者来到几个大超市，都没有找到这种光明纯牛奶。超市工作人员都说，这种牛奶进入夏季就要撤柜，而撤柜的主要原因是天气太热，容易臭。

简介：水产品加工中需要加强水产动植物资源利用化学基础研究、水产品安全、卫生和质量监测体系研究及淡水鱼加工、水产生物资源深加工、“产后渔业”等技术研究。

简介：“民以食为天，食以安为先。”进入21世纪，我国人民的生活水平有了大幅度提高，尤以物质生活水平提高最快。肉类作为人类日常三餐中不可缺少的食物，为人类生存提供了必需的营养物质——蛋白质。