简介：据报道，受名厨带动以及墨西哥市场的放开影响，加拿大鸭肉需求强劲，生产商扩大产量应对强劲需求。据报道，加拿大产北京鸭的老牌生产商BromeLake，投资3千万元，把魁北克省Asbestos地区的一座之前生产牛肉的工厂，改建为鸭生产厂。这将使在未来5年鸭年产量翻番至400万只。

简介：1生猪价格发改委数据显示，国内生猪价格在经历了连续22周下跌后，从五一节开始，出现较大幅度上涨。截至2014年5月14日，全国大中城市生猪出场价格13.04元/kg，比节前（2014年4月23日）上涨18.0%；全国主要批发市场玉米价格为2.42元/kg，比上周上涨0.8%；猪粮比价为5.39∶1，连续17周低于6∶1的盈亏平衡点；全国二元母猪销售价格为28.83元/kg，比上周上涨1.2%（图1）。据农业部重点监测的50家批发市场猪肉价格数据显示，2014年第19周（2014年5月5～11日），猪肉周均价为16.73元/kg，环比涨4.9%，为连续11周下跌后首次回升。猪肉价格1月份延续波动下降，于4月27日降至年内最低点15.73元/kg，与2010年7月份水平基本持平，之后降速有所放缓。目前，猪肉价格止跌略升，5月11日，全国批发均价为17.32元/kg，与4月27日相比，上涨10.7%（图1）。

简介：2014／2015年度全球大豆库存消费比创历史新高，供大于求格局显现，大豆库存进入累计库存状态，大豆丰产奠定豆粕熊市基础。

简介：央视使用加引号的＂瘦肉精＂有博人眼球的嫌疑,农牧圈因为此前媒体报道＂三聚氰胺＂＂禽流感＂事件对中国奶牛业和家禽业产生毁灭式打击的阴影挥之不去。媒体不能伤害消费者,也不能伤害养猪人。

简介：春节期间各种肉类消费进入旺季，需求量不断攀升，导致价格近期走高。北京新发地农产品批发市场1月15日以来，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉零售价格全面上涨。业内人士预测，肉类上涨价格正月十五后将缓解。

简介：本刊辑：据国际畜牧网报道．Frost＆Sullivan咨询公司发布的最新统计数据显示，欧洲市场对促进饲料消化的添加剂的需求正在增长。

简介：通过对四川省城乡居民猪肉消费行为进行分析，发现四川省城乡居民在猪肉消费总量、消费结构、对猪肉安全和食品营养的关注程度等方面都存在较大差异，城乡居民猪肉消费均缺乏价格弹性，而猪肉消费收入弹性和交叉弹性也存在较大的差异性。猪肉是城乡居民的基本消费品，应该稳定猪肉市场供给，保障猪肉市场安全，丰富城乡其他肉类产品供应以及提高城乡居民的猪肉安全和食品营养意识。

简介：众所周知，我国肉鸭产业资源较为丰富，有着悠久的肉鸭养殖加工历史和传统的鸭产品消费习惯。长期以来，我国肉鸭的饲养量稳居世界第一位。据统计，2009年末全国肉鸭存栏已达10．96亿只，肉鸭出栏约35．2亿只（其中樱桃谷鸭20．6亿只），肉鸭的年存栏量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。

简介：中国肉禽网、中国肉业网为促进我国肉类行业品牌建设．增强肉类企业社会责任感．建立以消费者认可为导向的品牌塑造和企业发展战略。联合“食品媒体联盟”旗下各门户网站．组织开展了年度“中国最受消费者喜爱的肉鸭品牌”和“中国最受尊敬的肉鸭企业”调查活动．以监测消费者对我国肉食品行业各个品牌的支持度和对相应企业的认可度。