简介：2015年已经渐渐远去,对水产人而言,这是不平静的一年。国家层面,新《环保法》和新《食品安全法》出台,对水产行业来说,必将影响深远。而国际环境复杂,渔业竞争日益激烈,也对中国水产行业形成新的挑战。

简介：　　一、品牌鱼凸显魅力　　2006年,福寿螺事件、多宝鱼事件、孔雀石绿事件接连发生,养殖户遭受严重打击,个别产业更是奄奄一息.同年12月份,决心打造"中国第一品牌鱼"的通威集团继成都、北京之后又在上海、广州、武汉、无锡等各大城市首次正式统一上市通威鱼,国内餐饮名店、香港水产经销商对其青睐有加,社会各方反应热烈.同样是在相同的环境下养鱼,但结果却截然相反,一些罔顾人们生命健康、片面追求最大效益的企业产生了信任危机,而一些在市场竞争中掌握主动特别是注重品牌经营的企业,其产品市场份额稳中有升.……

简介：江河天然鱼苗的装捞崛起的西江鱼苗生产,其商品化、专业化的规模堪与江西、湖北相匹敌,形成中国继长江之后又一个鱼苗生产基地。西江鱼苗装捞的发展有两个阶段。第一个阶段的中心,是在明代中叶,广东南海包括高自明坡山、顺德龙江、龙山等地,随着蚕桑业发展起来的基塘养鱼以及明末的桑基鱼塘的兴盛而出现在高要。

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简介：泰国1989年的对虾出口值可望达到5亿美元；上半年对虾的出口量已达31，610吨，约值2．78亿美元。而1988年同期的出口值为1．25亿美元。全年的对虾出口指标原定为5．2万吨，但后来由于贸易不断发展，最后定为6．5万吨。。

简介：鳄龟原产北美洲，1996年引进我国，首先在广东、浙江人工饲养成功。根据接受试验养殖任务的浙江海宁市袁花镇名贵动物养殖场的技术人员介绍，鳄龟在试验5年的繁殖情况看，与中国龟相比具有生长快、出肉率高、产印量多等优点，因此在管理和收集龟卵及孵化技术上有其特定的技术要求。

简介：一、名称和产地黑莲灯鱼的学名为异纹？脂鲤（Hyphessobryconheterorhabdus），隶属于脂鲤科（Characidae）原分布于南美洲巴西亚马逊河下游沿岸热带原始森林间的水域中。

简介：在水温24～29℃下,将675尾规格整齐、健康、体质量为（35.59士0.44）g的草鱼（Ctenopharyngodonidel-lus）随机分为9个处理,每处理3个重复,放养于水泥池中的网箱（100cm×50cm×100cm）内,投喂以鱼粉和豆粕为蛋白源,豆油作为脂肪源配制的3个蛋白水平（24%、28%、32%）,每一蛋白水平设3个脂肪水平（4%、6%、8%）,共计9种饲料。饲料蛋能比（P/E）在15.81-22.46mg·kJ-1之间。92d的饲养表明：D4组（蛋白质含量为28.02%,脂肪为4.30%）草鱼的特定生长率最高,显著高于其他各组（P〈0.05）。随着饲料中蛋白含量的增加,草鱼全肠中蛋白酶的活力逐渐升高,之后又降低,以D4组饲料的蛋白酶活性最高,显著高于D1、D8和D9（P〈0.05）。本实验表明,该生长阶段的草鱼所需最适蛋白水平为28.02%,能量为14307kJ.kg-1,P/E约为19.58mg·kJ-1。

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简介：湖北有句遗传古语“四川的榷菜，湖北的腊鱼”，是闻名的畅销产品。近年来，随着人们生活节奏的加快，人们对食物的要求除了富有营养和消除污染外，还要求易于贮存，携带方便，也希望不需烹调即可直接食用。为此，笔者将鱼类食品加工技术介绍如下。

简介：1.饲养设备和过滤器无论什么饲养设备，孔雀鱼都可以很好的生活。所以水族缸的大小没有规定，根据自己的需要而定。如果用水族箱饲养，过滤系统是必备的，因为在人工饲养的环境下，鱼的排汇物都一直在水中累积，如果不将这些废物消除，长久下来，一定会影响孔雀鱼的生长。

简介：近三、四年来，广东养虾业发展很快，建成26万亩虾池，总投资近5亿元。1989年养虾产量达1．07万吨，平均亩产由1986年的32．5公斤，提高到1989年的85．6公斤。逐步丰富了市场供应，争取了一些外汇，成绩是肯定的，但由于生产发展过快，建设规模过大，生产技术管理工作跟不上，经济效益却不理想，有不少养虾场、养虾专业户亏损严重，

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，鳗鱼出口亦因药残超标连续几年受到日本设置的“技术壁垒”打击，鳗鱼业的发展波折重重。

简介：华南地区的土池常温养鳖利用自然赋予的地理优势，投入少，收益快，可塑性大，应变力强。1998年平均成本60～64元／kg，投入产出比1：1．41。在水产市场普通疲弱，售价大幅下跌的情况下，大部份的养鳖场(户)还是有利可图。提出增加科技含量，推行健康养殖，以降低生产成本，提高养殖效益；发展中华鳖品牌与进口鳖抗衡，确保在诸多养鳖模式的质量、价格与品牌较量中立于不败之地。土池常温养鳖业应仍是有所作为莳饲养业。

简介：在水温22~25℃下,测定了不同体质量的西伯利亚鲟AcipenserbaeriiBrandt和小体鲟Acipenserruthenuslinnaeus在饱食和空腹情况下的耗氧率和窒息点。结果表明:西伯利亚鲟和小体鲟摄食后耗氧率与体质量关系的变化趋势与空腹情况时相同,均随体质量的增加而下降,饱食耗氧率与空腹耗氧率的比值随体质量的增加也下降,饱食与空腹西伯利亚鲟平均耗氧率与平均体质量的相关关系式分别为:Q=0.809*W-0.2414(0.179和Q=0.3786*W-0.1664((0.104和Q=0.4427*W-0.1588((0.164和小体鲟的饱食和空腹窒息点也随体质量的增加下降。