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简介：祝贺《酒·饮料技术装备》杂志创刊十周年！

简介：俗语说:早餐像国王、午餐像王子、晚餐像平民,这是很有科学道理的。清粥小菜、牛奶蛋糕、豆浆油条,这样的早餐怎么也不像“国王”的待遇。那么,为了身材什么也不吃就好吗?怎么吃早餐既能让人一整天都充满活力,又能兼顾身材的窈窕呢?

简介：酸奶的发现,大约在六千年前。我国关于酸奶的记载,始于晋朝。忙忙碌碌的现代人,早已没有耐心去考证第一杯酸奶是如何制成的;而目前全球却有近万名科学家在研究酸奶的特殊功效;平均有三天就有一种新的酸奶制品问世;每天有数以亿计的人在饮用酸奶。他们为的是——

简介：在韩国乳品市场上出现了一款名为“BlackSoybeanYoghurt”的健康营养酸奶。产品中加入了营养原料黑豆、黑芝麻、黑米，并且强化了钙和膳食纤维。每瓶产品补充每日推荐摄入量22％的钙和12％的膳食纤维。

简介：我国饮料业的发展起源于二十世纪八十年代.改革开放以前,所谓的饮料就是汽水.而改革开放的二十年里,国际品牌可口可乐、百事可乐等饮料又成了这一阶段饮料的代名词.近年来,乳饮料又成了饮料家族中的新宠.经历过非典时期的膳食教育,人们对营养饮食的要求已经今非昔比.夏季是饮料消费旺季,营养学家提醒广大消费者,用牛奶、酸奶或乳酸饮料代替碳酸饮料更利于身体健康,从解渴降暑的角度考虑,乳饮料则最为经济实惠.

简介：2016年6月，阿法拉伐针对中国市场启动健康食品的成功配方市场活动，向广大食品生产企业和食品加工业工程承包企业全面介绍阿法拉伐创新性的设备、技术和服务，为其打造个性化解决方案，帮助他们生产出更多样化、更美味营养、更具功能性、品质更高的健康食品。

简介：近年来，在政府的严格监管和广大企业的共同努力下，中国乳品行业的信誉逐步提高，消费者信心不断恢复，乳品市场的生产、销售取得了一定进步，但同时亦面临着严峻的考验，如生产过剩、进口乳制品的冲击等。现就乳制品行业的发展说说本人的一些看法和建议，不对之处请大家批评。

简介：2015年10月26日，中荷可持续成长伙伴关系CEO圆桌会议在北京盛大启幕。作为农业发展的重头戏，未来乳业合作的议题受到特别关注。荷兰皇家富仕兰乳业公司、中国蒙牛乳业等出席了会议。荷兰乳业历史悠久，发展成熟，中荷两同乳业有着天然连接的基因，奶牛品种都是起源于荷兰菲仕兰省的荷斯坦牛。本次会议召开对于加强中荷可持续伙伴关系、提升中国乳品的质量安全和营养价值具有重要意义。蒙牛表示，始终关注可持续发展，积极为中国消费者设计符合未来需求的营养膳食方案，对整个价值链上关于创新和可持续发展的合作机会特别感兴趣，希望与荷兰最好的大学以及企业伙伴建立营养与健康领域的深度合作。

简介：在啤酒企业设备运行,有时会出现这样那样的问题,达不到预期的效果,影响产品质量和生产的正常运行。为解决这些存在的问题,一些部门对设备进行了技术改造,但由于一些原因,会出现新的问题。论证不充分,使设备改造后出现新的失误。有的啤酒企业在设备改造中由于有关人员事先技术论证阶段走过程,没有让其它部门人员参与,匆忙进行设备改造,结果出现新的大问题,项目失败,给企业造成损失。比如凭着良好愿望,在灌装工序洗瓶机旁建起碱液回收箱,但由于设计

简介：浙江工业职业技术学院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司共同筹建黄酒学院的签约仪式，7月在浙江工业职业技术学院隆重举行，这标志着国内首家黄酒学院筹建工作正式启动。

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简介：日前，光明食品集团旗下的光明乳业成立“院士专家工作站”，邀请中国科学院赵国屏院士、江南大学食品学院陈卫教授等，进一步研究莫斯利安长寿村菌株等益生菌菌株的功能和特性。莫斯利安有“单品销售60亿元”的规模。光明乳业所有产品都源自企业的技术中心，莫斯利安、乳酸菌饮品、如实、致优等拥有自主发明专利授权的产品，销售额占到了公司年收入的65％以上。

简介：2015年9月2日，杭州市技能大师工作室建设推进会暨市首席技师颁证仪式，在娃哈哈集团有限公司举行。会上举行了技能大师工作室授牌及首席技师颁证仪式。

简介：2012（第十届）中国同际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于2012年9月19日至22日在北京中国国际展览中心（新馆）举办。为提升展览会的技术氛围，为展商和观众提供技术交流的平台，主办单位将在展会同期举办技术交流会。日前，CBB2012技术交流会已全面进入课题征集阶段。

简介：四年一届的德闻幕尼黑饮料及液态食品技术博览会（以下简称drinktec）将于2013年9月16日-20日在德国慕尼黑举办。和历届展会一样，这一届展会备受全球液态食品行业人士的关注，目前展位销售异常火爆。近些年，在全球的液态食。晶行业设备供应商中，中国企业的设备制造品质和阳际地位都在逐年上升，已经有一批企业参与同际竞争，并且把业务做到了世界各地。参加行业顶级展览无疑是使仓业崭露头角的绝佳机会，所以报名参展非常踊跃，这也足见中国设备供应商参与国际竞争的信心与实力。

简介：2017年1月9日，中国乳制品工业协会在京召开“2016中国乳制品行业质量工作会议”。发布《乳制品行业2016年度质量报告》。会议全面总结和分析了2016年度产品质量安全状况。提出了2017年产品质量安全工作重点。

简介：中共中央国务院首次出台文件聚焦企业家精神,表明中央对企业家非常重视,本刊全文照登,希望对业界企业家今后的工作有指导意义。

简介：2013年4月10日，农业部畜牧业司在陕西省西安市召开全国生鲜乳质量安全暨奶业工作研讨会，贯彻落实中央一号文件精神和韩长赋部长对奶业的批示要求，总结交流各地促进奶业发展和确保质量安全的经验和做法，分析当前奶业面临的新形势，部署2013年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作，全力推进奶业持续健康发展。

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