简介:“五荤伐性”常往小饭馆吃兰州拉面。要一瓶啤酒,不用另外叫菜,面汤下酒也不错,面里有牛肉。杭州的拉面师傅多数是兰州来的,有家小馆挂一幅布幌,写道“从兰州拉到杭州”。这是一流的广告语。既是兰州师傅掌厨,做工自然地道。不过,也有可挑剔的地方,就是里面偏要搁许多葱花,而正宗的兰州拉面则用香菜(芫姜)做佐料。其实,葱花烫熟了味儿不正,搁多了就更不好。许多人不知道,这跟葱花爆锅的效果完全不一样。以前去过兰州,见当地人吃拉面用很大的碗,上面漂着一层香菜叶,撒一把辣椒面,红是红,绿是绿,很诱人。用葱花而不用香菜,想来是为适应杭州人的口味,杭州人过去不碰香菜,现在喜欢这玩意儿的人多起来了。还不算很普遍。所以,拉面拉到杭州也多少打了折扣,这叫“橘逾淮而北为枳”。不光香菜,杭州人也很少吃蒜,尤其不肯生食。做菜一般也不用辣椒、花椒等。这类辛香
简介:面向近在咫尺的塌陷坑,你泥塑般打坐于自家矮矮的门坎,凝望着用宁谧、孤寂的色彩晕染而成的无边夜色。室内昏黄的灯光,无言地轻抚着你微驼的背,削瘦的肩。风悄无声息地从坑中幽暗的水面滑过,朦胧的条条煤影里,便有闪烁的水波懒洋洋地涌动。远远的坑那边是高墙裹着的矿山,依水而居的洗煤厂、矸石电厂和矸石山错落在星天里,似一座不眠的孤岛,安然地独享那一色水天。西北角灯火阑珊处耸立的住宅楼群,是过去无数个流浪的
简介:1.波河岸边。外景。黄昏。天空低沉,薄雾晚陇。河水溢出河堤。岸上有许多好奇的人和几个警察。一辆警车停在桥上。河里有艘打捞小船。渔夫转动船上的绞盘,慢慢地,有样东西从浅灰色的河水中浮出。这是一具男尸。人人盯住那打捞上来的尸体。画外传来发动机的隆隆声。打捞小船向岸边靠近。警察把人们向后推去。在嘈杂声中,有人问:“他是谁?你们认识吗?”没有人应答。渔夫们穿着长统靴上岸,他们把那个男子尸体放在地上:这男人强健、高大,身着深色服装。他侧身躺着,难以看清他的面孔。他一只脚穿着鞋,另一只脚光着。他们把他拥过身来,让其仰面躺在地上,从他的口袋里掉出一件东西:一副镇有金框架的眼镜。画面定格在这副眼镜上,出现影片
简介:印象中的姨父特别老实,每个周末到外婆家,戴上袖套就钻厨房,尽管相当拙笨,不是碰掉碗就是弄翻锅,一张国字脸上常常留下二姨的指甲印,但也从没见他发过火.说实话,我可不喜欢这种人,要我和他待一分钟都难受.然而"五一"小长假全家自驾外游时,偏偏就把我和他联在一起.也怪小舅那个冲包,返回那天酒后开车撞了护栏,除我老爸要陪他修车外,面包车上其余人全部要转到早已满员的四部轿车上,实在塞不下,只能叫姨父和我去附近云马镇坐班车.