简介：摘要：人们的生存离不开粮食，所以将粮食质量关把好，无论是对个人，还是社会稳定发展都有很大意义。粮食检验是确保粮食安全的关键环节，与人们的生命安全息息相关。为保障粮食质量，必须要将粮食检验检测工作做好。鉴于此，在本文的研究中，主要围绕粮食检验检测展开，依照当前粮食质量现状，提出了具有一定可行性的检验检测方法，以期相关人员能够借鉴。

简介：摘要：粮食安全是关乎民生的大事，人们的生存离不开粮食，所以做好粮食质量检测工作，是维护粮食流通秩序、加强粮食市场宏观调控、推动粮食产业科技创新的重要技术手段。粮食检验也是确保粮食安全的关键环节，与人们的生命安全息息相关。为保障粮食质量，必须将粮食检验检测工作做好。

简介：摘要：随着人们的健康意识不断提升，更加注重食品安全。然而，目前很多食品生产企业为了追求利润，不当使用食品添加剂，造成食品安全问题，威胁身体健康。为了确保食品安全，我国相关部门不断加强食品安全检测力度，但依然存在许多问题。对此，需要充分认识检测的必要性和影响因素，找出问题并提出解决措施，确保食品安全。

简介：摘要我国社会经济不断发展，人们的生活水平不断提高，房地产行业和建筑行业的发展到了一个新的历史时期，人们对房地产的关注度越来越高，房屋的建筑质量和安全检测关乎着人民群众的生命财产安全，因此人们对房屋建筑质量和安全检测的关注度也越来越高。我国房地产行业的发展虽然迅速，但是同样有许多问题也随之出现，房租建筑质量与安全检测成为了人们的关注重点。本文介绍了房屋建筑施工质量与安全检测的必要性以及目前存在的问题，并提出了完善房屋建筑质量与安全检测的方法。

简介：摘要食品的安全关乎着人们的生存，食品检验作为保障食品安全的“排头兵”，起到了极其重要的作用。所以，在食品的安全检测上面不能出现一点马虎。我们要大力发展食品安全检测的技术手段，保障人们能够安全放心的食用食品。本文通过分析我国食品安全检测现状，发现当前食品安全检测中存在的问题，从而提出了从健全监督体制机制、提高企业和消费者的食品安全意识、提升检测技术，完善检测设施、促进第三方检测机构的建立等方式而改善我国的食品安全检测现状，促进我国食品安全环境的营造。

简介：摘要房屋质量与安全检测监督，是现代建筑施工的重要环节，具有系统性、关联性和基础性，对房屋后期的使用期限产生直接影响。本文在房屋质量与安全检测监督管理的相关理论的基础上，着重对实践中存在的问题、应对策略进行分析，以实现充分把握房屋建筑施工要点，推进国内房屋建筑体系化管理的目标。

简介：　 摘要：我国不仅是世界上的水产品生产大国，更是消费大国，但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生，引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象，首先在水产品流通过程分析的基础上，对水产品各阶段可能产生的风险事件进行识别，建立了水产品质量风险综合评估指标体系。而后对传统的模糊综合评价法进行改进，使用重心法对三角模糊数去模糊化 ;在解决群决策环境下专家权重系数方面，引入了熵函数构建非线性规划模型，并使用粒子群算法对其进行求解。最后根据水产品质量风险综合评估指标体系进行计算，得出各风险因素的风险评估值，为企业保证产品质量提供参考依据，具有一定的现实意义。 　　 关键词：质量安全 ;风险评估 ;质量检测 ;熵函数 ;粒子群算法 　　 1 国内外研究现状 　　 1.1 风险识别 　　目前，国内学者一般是运用因果分析法、情景分析法、历史分析法、流程分析法等方法对供应链风险因素进行识别，其中流程分析法运用的频率最高。夏德等根据因果分析法和层次分析法从 6个方面来识别供应链风险。张存禄等使用情境分析法，对违规、违约的产品供应商提供了识别办法，从供应商角度来降低供应链流程中的风险。李守泽等利用故障树理论以及模糊理论，建立了供应链中失效风险的故障树模型，分析了其中的关键风险。 　　 1.2 风险评估 　　国内外对风险评估方面的研究，常用的方法包括数据包分析法、 BP神经网络、模糊层次分析法等。张汉江等利用数据包络分析法模型综合分析了农产品供应链中的风险。 Saaty在传统的层次分析法的基础上，引入了包络分析法，对整个供应链过程中的风险进行了有效评估。 Hüsken等运用了 BP人工神经网络，建立了针对供应链综合风险的评估模型。杨扬等基于系统动力学方法，以云南省生鲜蔬菜冷链物流为例，明确了流通过程中的风险因素，并建立了反馈机制。 　　 2 水产品流通过程分析 　　由供应链管理理论可知，一条完整的供应链一般由以下 4个基本环节构成：产品供应商、产品制造加工商、产品批发配送商、产品零售商。在水产品供应链系统中，数量众多的个体水产养殖户充当了供应商的角色 ;加工商由无数的小工厂组成 ;批发配送商则是由水产品批发市场的产地批发商和销地批发商组成 ;零售商则包括各地农贸市场以及生鲜超市等终端环节，还有一部分流通至饭店进行加工销售。 水产品质量安全风险十分必要。 　　 3 水产品质量安全风险因素识别 　　大部分的水产品养殖流程由种苗培育以及成品养殖构成，其中种苗的培育工序主要包括养殖池的清理消毒、引水、培育肥水、入池前试水、水质及温度管理、投放饲料、用药和巡视工作。成品养殖的流程与种苗培育基本一致，但要求及检测阈值有所差异。水产品的贮运阶段主要包含暂养和运输中的供氧、水温及水质控制、路线规划等。销售阶段同样包括暂养，并有保鲜、宰杀及包装工序。 　　 3.1 水产品养殖过程的风险事件挖掘 　　管理资源：种苗的选择，池塘、网箱等设计和管理情况对水产品的产量和质量有着不可忽视的作用。 　　技术资源：饲料使用的合理性将会影响水产品的健康状况和产量，喂养方式的合规性和行业先进性也是影响水产品产量的关键因素。 　　设备资源：打捞设施、投喂设备的运转情况可能会影响养殖流程的正常运转。 　　环境资源：养殖水源遭受污染是影响水产品质量安全最重要的因素之一 ;水灾、旱灾、地震等自然灾害也会影响水产品的正常养殖。 　　 3.2 水产品商品化处理过程的风险事件挖掘 　　管理资源：产品处理过程中投入品的选择直接影响产品质量。 　　技术资源：投入品使用不规范，违规添加防腐剂、添加剂等行为会对水产品或其制品的质量造成严重影响，甚至对消费者健康形成潜在危害 ;在产品处理过程中工艺设计不合理、操作不当会影响产品质量。 　　设备资源：处理设备故障会影响水产品质量或生产效率。 　　环境资源：处理场地环境卫生不合格会直接影响所接触的产品。 　　 4 水产品质量安全风险评估 　　现在通用的风险评估方法根据所使用的理论基础不同可以分成 3个类别：（ 1）基于统计学，采用统计学的方法对被评价对象所选取的指标分析研究，利用样本数据来技术分析所评价内容，常用的分析方法有层次分析法、因子分析法、主成分分析法等 ;（ 2）基于数学理论，常用的方法包括灰色系统分析法、模糊综合评价法、粗糙集理论及技术经济分析法等 ;（ 3）模拟决策的方法，利用系统仿真及模拟技术，使所研究的系统运行结果无限逼近用户的行为目标，从而得到评价结果，例如神经网络算法等。 　　 4.1 基于三角模糊数和熵函数的模糊综合评价法 　　在水产品质量风险评估的过程中，要保持尽量合理、客观的原则。为了使评估最大程度上客观化，本研究对传统的模糊综合评价法做了一定程度上的改进。张华英通过引入重心法去模糊化和熵函数，对传统的层次分析法进行了改进。本研究借鉴其改进思路，首先采用三角模糊数的方法确定评价等级集中的风险值 ;其次，在赋权环节引入了熵函数，结合极大熵、相对熵准则建立了确定专家打分权重系数的非线性规划方程，一定程度上减少了传统赋权方法的主观性。 　　 5 结论 　　本研究主要探讨了水产品流通过程中影响其质量安全的风险因素。在风险识别方面，通过对水产品流通过程进行梳理、对现行水产品风险因素加以分类总结，得出水产品质量风险综合评价体系。在风险评估方面，概述了传统的模糊综合评价法，然后详细阐述了传统方法中的局限性，并提出了解决方法：（ 1）确定综合风险评估等级，实现三角模糊数去模糊化 ;（ 2）运用熵函数挖掘出各评估专家权重系数的信息，从定量的角度衡量各风险因素的大小。 　　参考文献： 　　 [1]夏 德，王 林 . 供应链风险识别与风险管理杠杆选择 [J]. 企业经济， 2012， 31（ 7）： 24-27. 　　 [2]张存禄，黄培清 . 数据挖掘在供应链风险控制中的应用研究 [J]. 科学学与科学技术管理， 2004（ 1）： 12-14. 　　 [3]李守泽，余建军，孙树栋 . 风险管理的技术和最新发展趋势 [J]. 中国制造业信息化， 2010， 39（ 9）： 5-10， 16. 　　 [4]莫 军 . 汽车行业供应链风险识别与控制 [D]. 秦皇岛：燕山大学， 2008. 　　 [5]金 铌 . 基于本质安全的供应链风险识别方法研究 [J]. 中国安全科学学报， 2011， 21（ 3）： 145-149.

简介：摘要： 随着社会经济的不断发展，人们对食品安全问题也愈加重视。粮食 是人们日常生活不可或缺的基础资源，一旦粮食 存在质量安全隐患，将给社会经济带来严重影响和危害。近年来，我国粮食 质量检测水平取得了长足发展与进步，相关质量检测技术和方法也呈多样化发展，为此需要制定科学合理的对策来促进粮食 质量检测水平的发展与提升。

简介：摘要粮食是人们日常生产生活中不可缺少的必需品，没有粮食，人们就无法生存，社会便无法如此繁荣地发展，由此可见，粮食在社会的经济发展中占有不可取代的重要地位，粮食的质量安全能够为人们的健康饮食提供良好的基础，为人们的正常生产生活提供保障。除此之外，安全的粮食生产能够提高粮食的利用价值，减少粮食资源的浪费，确保粮食资源的稳定性和安全性，有助于农业经济的稳定发展。因此，我们必须重视粮食质量安全问题的检测，完善粮食生产和加工的监管体系，加强粮食从种植到销售整个过程的安全管理，为人们提供安全、放心的粮食。

简介：摘要随着我国经济科技的快速发展，人们对于房屋质量的关注越来越多，房屋在使用的过程中需要不断进行相关的管理和维护，这样才可以使得房屋的功能进一步发挥出来。本篇文章对房屋质量与安全检测鉴定等相关问题进行思考分析。

简介：

简介：摘要：随着科学技术的发展，我国油脂质量安全检测技术有了很大进展，现阶段，食用油的质量与加工安全问题一直是业内的研究重点，本篇文章梳理研究了植物性食用油中的几个风险来源及风险成分，并在此基础上探究了其控制和脱除方法与技术。本研究对目前关注度较高的油脂常规质量检测指标的快速检测、油脂中转基因检测技术和地沟油检测方法进行简要概述 , 为相关的研究提供参考 , 为食用植物油的食品安全问题提供一定的技术支撑和研究方向。

简介：摘要我国的房建施工是目前政府和企业投资较大的项目，逐年来企业和政府都加强了对房建施工质量管理的力度，我们企业的质量管理意识在不断的增强，深入的分析房建施工质量管理上存在的问题，并运用专业知识进行改进。目前主要从制度管理、人员素质培养、后期质量控制上进行全面的提升，在不断的努力下改进现存的管理和质量管理问题。因此对其进行安全检测也变得尤为重要，所以为了对用户的安全负责，相关人员应该定期对其各项安全指标进行校验，保证建筑物可以有效地发挥出自身的功能。

简介：摘要：食品安全检测是保证食品安全的重要手段，只有通过有效的食品安全检测，才能确保食品的安全性和可靠性。然而，在食品安全检测中还存在诸多问题，影响食品安全检测的效果和质量，因此对食品安全检测进行深入分析和研究，并采取有效措施提高检测质量，对保障食品质量安全具有十分重要的意义。

简介：摘要：近年来，我国的社会发展速度异常迅猛，国民经济水平持续提高，食品安全问题受到了人们的广泛关注。在此背景下，只有不断提高食品安全检验检测质量，问题才能得到优化和解决，最大程度保障食品安全，才能让群众的幸福指数得以提高。也只有构建完整、规范且清晰的食品安全检测体系，才能让我国在国际贸易中占据更高的位置和更多的发展空间。所以，这就需要从多个角度进行管理，让食品安全检验检测制度得到进一步优化和完善，最大程度利用现有的可用资源探索食品安全检测体系的优化路径，为消费者提供更加安全的食品环境。

简介：摘要：近年来，我国的社会发展速度异常迅猛，国民经济水平持续提高，食品安全问题受到了人们的广泛关注。在此背景下，只有不断提高食品安全检验检测质量，问题才能得到优化和解决，最大程度保障食品安全，才能让群众的幸福指数得以提高。也只有构建完整、规范且清晰的食品安全检测体系，才能让我国在国际贸易中占据更高的位置和更多的发展空间。所以，这就需要从多个角度进行管理，让食品安全检验检测制度得到进一步优化和完善，最大程度利用现有的可用资源探索食品安全检测体系的优化路径，为消费者提供更加安全的食品环境。

简介：摘要：随着中国改革开放程度不断加深，建筑工程得到了飞速发展，对国民经济高质量发展起到了举足轻重的作用。但与此同时，相关的质量安全问题也引起了人们极大的关注。因此需要在工程施工中重视质量安全监督管理工作。目前在建设工程当中还存在一些质量安全的问题亟待解决，因此必须要加强对相关解决策略的制定力度，提升工程的总体质量，并增强建筑企业的市场竞争能力。

简介：摘要：我国是世界上的农业大国，随着市场经济的迅猛、高质量发展，我国的农业经济也呈现出稳定发展趋势，而在其发展过程中，粮食安全问题也受到了广泛重视。粮食的安全关系人们的健康，在质量安全检测过程中需要根据国家制定的检测标准进行检测。基于此，本文针对粮食质量安全检测发展方向进行探讨分析，以供参考。

简介：摘要：粮食是日常生活中营养的主要来源，如果缺少粮食，则会影响日常生活，造成营养不良，甚至威胁生命，而粮食质量安全检测能够保证粮食的安全性，并且对粮食的生产以及加工进行有效的制约和监督。在现代市场经济中，很多不法商贩为了获取更高的利润而使用不规范的粮食生产加工方式，导致粮食质量安全难以保障，威胁人们的健康安全，所以本文首先分析了粮食质量安全存在的问题，提出后续的发展方向。

简介：【摘要】：化妆品是指以涂擦、喷洒或者其他类似方法，施用于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表面，以清洁、保护、美化、修饰为目的的日用化字工业产品。随着人们生活水平的逐步提高，化妆品已基本成为生活必需品，而大部分化妆品（尤其是护肤品）含有比较丰富的营养成分，如植物蛋白、海藻提取物、动物蛋白等，可成为多种微生物生长、繁殖的良好培养基础，造成微生物污染。基于此，本文针对化妆品质量安全检测技术进行了研究。