简介：目前茶叶市场需求发生了很大变化。低档茶产大于销,供过于求,市场疲软：高档的名、特、优、新茶非常紧俏,售价很高,发展特种绿茶前景广阔。本文主要通过综述和总结特种绿茶制作技术的现状,以期对特种绿茶的发展有所裨益。
简介：今年广东茶艺师职业技能大赛即将迎来十周年的辉煌庆典,为做好大赛组织、宣传和发动工作,主办方从年初就开始积极着手筹办,并成立了大赛组委会。协会秘书处由秘书长带队,已先后到省内东莞、英德、清远、惠州等地区的茶艺馆、茶企业、大专院校及相关涉茶企业进行深入的宣传发动工作,并向主管部门领导汇报大赛组织情况,虚心听取各方意见和建议。
简介：广东省作为全国乌龙茶主产区之一,具有悠久的产制历史和成熟的加工技术.近年来,随着茶业事业的不断发展,乌龙茶产品的日益热销.广东乌龙茶的加工技术、产品种类以及消费范围则是发展迅速.本文以广东单丛乌龙茶为对象,对广东单丛茶的主要加工工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等方面的研究发展进行综述,以期为单丛乌龙茶工艺品质控制的进一步研究提供依据.
简介：我国茶业教育历史悠久，机构多而全，复盖面广，可谓举世无双。
简介：罗溥鍒，1910年7月生于广东南海市。1928年7月，广州师范学校（今华南师范大学）毕业后任中学教员，1930年，受聘日本国神户华侨中学国文教员。1932年，毅然回国考入中山大学农学院农学系，之后，为振兴华茶攻读农艺系茶作课程。1936年7月，本科毕业，留校任助教，并兼任鹤山县茶叶改良场场长。
特种绿茶制作技术理论的研究现状
2015“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛组织宣传工作
单丛茶初制技术理论研究进展
近代中外茶业教育的发展
记茶学教育和茶树栽培专家——罗溥鍒教授
