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多糖类物质在啤酒生产中的应用研究

  • 简介：阐述了多糖类物质的类型和应用。通过对多糖类活性物质特性的研究，介绍在啤酒中的不同应用，意在表针多糖类物质的应用价值，为啤酒工业的深层次应用开发奠定基础。

  • 标签： 多糖物质 啤酒
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