简介：以N-羟甲基丙烯酰胺作自交联单体,聚乙烯醇（PVA）为高分子分散稳定剂,采用无皂种子聚合制备了稳定的自交联苯丙乳液。当软硬单体比例n（BA）/n（St）=1.0,w（PVA）=6%,w（ODA）=10%,w（NMA）=6%时,自交联苯丙乳液具有优异的施胶效果,当用质量分数为1%的苯丙乳液进行表面施胶时,纸张施胶度可达43.0s,表面强度达3.2m/s,耐折度88次,环压指数达7.38N.m/g;苯丙乳液与淀粉有良好的适配性,并可取得优异的复合施胶效果。通过动态激光粒径分析（DLLS）、差示扫描量热（DSC）等对乳液粒径及其分布和共聚物热转变性能及微相结构进行了表征。

简介：介绍了31P-核磁共振新技术用于木素分析原理及其应用。利用2-氧膦杂戊环(I)作为磷化试剂来标记木素中具有不稳定氢的基团，然后测定31P-NMR光谱．由于木素中的羧基、酚羟基和醇羟基磷衍生物的31P-NMR核磁共振信号的化学位移在明显不司的区域，因此可以准确测定这些宫能团的含量：从不同结构的酚羟基(包括愈刨木酚、紫丁香型和对羟基苯基型的酚羟基)的测定可以了解制浆过程中木素的溶出情况。从不同的醇羟基(伯羟基与苏式和赤式的a-羟基)可以了解木素的聚合度和β-O-4键的断裂情况。

简介：扫描电镜（SEM）在食品超微结构方面有广泛用途，然而绝大多数样品扫描前的准备步骤中需脱水、冷冻干燥，或者暴露在固定剂和缓冲剂中，这将产生一些“人工制品”，屏蔽了表面细节或改变了超微结构。一些研究人员运用冷冻干燥或化学固定方法，通过电镜研究了面团的超微结构。

简介：利用UV，IR，1H－NMR和13C－NMR技术，研究了构树皮碱术素过氧乙酸处理后结构变化。结果表明，碱本素过氧乙酸处理后，酚羟基、甲氧基含量减少，羧基、羰基含量增加。在过氧乙酸作用下，碱术素结构发生了β-O-4，Ar－Cα，Cα-Cβ，Cβ-Cγ，的氧化断裂以及C4、C6的开环反应，降解成富含亲水基因的低分子木素。

简介：通过在小麦面粉中添加8种盐溶蛋白组分制作馒头,探讨各组分对馒头的比容、硬度、高径比及馒头内瓤显微结构的影响,以期为小麦盐溶蛋白的深度开发和利用提供有效的材料和技术支撑.

简介：2月16日，经济学家吴敬琏表示，他很担心中国经济会出现大上大下的W型结构。如果主要靠投资来拉动经济，带来的是资本收入的增加，对启动消费和需求作用不是很大。因此，不要把全部的注意力都放在4万亿上面，根本上解决问题要靠增长方式的转变。增长方式的转变要增加就业，充分就业使普通劳动者的收入增加，提高效率使专业人员的收入增加，这样在一次分配当中就增加了消费和需求。

简介：

简介：本研究应用现代有机分析技术。对胡麻秆木质部和韧皮部两部分化学结构性质的研究发现，这两部分的化学组成和结构性质差异很大。其木质部木索结构不同于阔叶木和其它草本植物而独具特点．

简介：阐述了振动筛的结构、工作原理以及振动筛在小麦清理中的使用状况，并针对其存在的问题进行了结构优化改进的探讨。

简介：光叶楮杆芯化学成分、组织结构和细胞形态的研究表明:它具有阔叶木的一些特点,同时又具有非木材纤维原料的一些特征.与三倍体毛白杨等一般的造纸用阔叶材和麦草相比,光叶楮杆芯抽出物及戊聚糖含量较高,细小组分含量也较高.光叶楮木质部为散孔材,纤维长宽比小,粗度大;杆芯由导管(单孔、两孔和三孔组成)、木纤维、木射线薄壁细胞(两列或三列排列)和髓芯薄壁细胞组成.

简介：对氧脱木素前活性氧活化预处理过程中，纸浆残留东紊结构的变化进行了研究，结果表明：活化处理后木素结构单元之间以及木紊和碳水化合物之间的联接发生了断裂，使木素分子变小，有利于木素在后续氧脱木素过程中的溶出；活化处理后木素结构中酚羟基效量增加，提高了木素和氧气的反应活性．有利于氧脱木素时的脱除。

简介：以冷藏（4℃）的牛肉为对照，通过测定牛肉肌原纤维蛋白的ATP酶活性、巯基含量、溶解性、热稳定性和电泳等指标，研究冰温（-1℃）保鲜对牛肉蛋白结构和功能特性的影响。结果表明：随着贮藏时间的延长，牛肉肌原纤维蛋白的功能性显著降低。SDS—PAGE表明蛋白质发生不同程度的降解。在相同贮藏时间内，冰温保鲜比冷藏条件可减少蛋白质结构和功能性的变化。贮藏至第12天时．4℃冷藏牛肉肌原纤维蛋白的Ca2＋-ATPase活性下降了72．9％．而冰温保鲜的牛肉下降46．9％；冷藏牛肉肌原纤维蛋白的总巯基和活性巯基含量分别下降50．12％和93．68％，而冰温保鲜牛肉降至35．08％和71．15％：冷藏牛肉蛋白质溶解度下降41．18％。而冰温保鲜牛肉下降15．52％。SDS—PAGE表明冷藏牛肉的肌原纤维蛋白降解程度比冰温保鲜的大，冷藏条件下的牛肉肌原纤维蛋白热稳定性亦不如冰温保鲜的高。冰温保鲜是一种有效牛肉保鲜方法。

简介：过去由于人们收入较低，以及消费习惯的原因，乳制品被人们作为一种营养品，仅供一些特殊的人群使用，如婴儿、病人、体弱者。近年来，由于人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对乳制品消费的认识正发生改变，乳制品已由特殊的营养品转化为大众化的营养食品。乳制品的消费群体逐年扩大。人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品。

简介：本文从容户忠诚管理的价值分析了客户忠诚管理对啤酒企业的重要意义，以及影响客户忠诚管理的因素及加强客户忠诚管理的措施。

简介：在我国,冰淇淋已经发展成为一个新兴产业.作为新兴产业,必然有较多不完善之处.采用SCP分析框架,对我国冰淇淋产业的现状进行了分析,总结出该产业的发展趋势.最后从企业、行业协会、政府部门3个角度提出了发展对策.

简介：本文介绍了四平金士百纯生啤酒股份有限公司在创建“资源节约型、环境友好型”企业中提出的硅藻土存储与排放设备的改造及效果。

简介：近年来，我国冷饮工业飞速发展，竞争日趋激烈。但大多数国冷饮企业创新产品少、生产技术和设备尚不先进，产品质量也不稳定。冷饮生产中冰淇淋的生产工艺较为复杂，质量要求最高。作者拟就冰淇淋产品的质量控制和产品发展两个方面的问题进行探讨，并提出改进对策。

简介：我国的棉花签证检验属于行业系统内部的成品出厂检验，其对应所扦样品并不能作为具有法律效率的代表棉包质量的一次性样品，在棉包的储运和流通过程中还要推行公证检验及监督检验扦样，这种破坏包布包丝的多次扦样体制使得棉包取样成本高、效率低。并且，目前签证检验除新疆地区执行得较好外，其他产棉区并未严格按标准要求的10％的扦样比例从棉包上取样(大多从皮棉滑道人工扦样)。棉包的贸易按那种检验方式进行，完全取决于交易双方的互信度，国家储备棉的出入库实行强制性公证检验，签证检验所取样品不能用于公证检验。

简介：目的探索解决当前餐具消毒服务监管困境的办法。方法归纳剖析餐具消毒服务行业的历史与现状。结果主要存在问题是缺乏准入卫生要求、各部门的监管脱节产生盲区与漏洞、缺乏可操作的监管规范标准、执法依据不当导致执法效力低下和监管适用法律法规值得商榷等。结论理顺监管体制，统一监管要求；制定法规规章，统一监管标准；完善配套的生产卫生规范与产品安全标准；建立全程监管机制等是解决当前监管困境的有效对策。

简介：0前言我国是冰淇淋的消费大国,特别是近年来,国内冰淇淋消费以每年20%的速度递增,趋势令人乐观.但随着市场经济的建立,冰淇淋行业的竞争也日益激烈,每年有数以千计的冰淇淋新品上市.冰淇淋市场年年都有变化,企业只有抓住热点,洞察先机,才能有正确的经营决策.