简介：

简介：猪肉品质是与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合反映，包括感官品质、深加工品质、营养价值、卫生品质等4个方面。其中消费者更关注的是一些感官指标，如肌肉的颜色、系水力、嫩度等。从现有的资料看，影响猪肉感官品质的主要因素有：遗传因素；应激状况；肌肉脂质的氧化和失水率：机体中风味物质，如肌苷酸、脂肪酸的含量与类型；机体中异味物质，如粪臭素、吲哚等的含量；肌肉脂肪的含量等。因此，可以通过遗传育种和饲养管理等手段，改善猪肉品质，使其朝着人类的需求方向发展。

简介：

简介：前不久在新希望六和股份有限公司主办的＂2020年的中国养猪及猪肉产业对企业当前决策的启示研讨会＂上,新希望六和联席董事长兼CEO陈春花在致辞中指出＂行业结构重组变得越来越明显,必须开始新的增长方式＂。事实上,新希望六和已经在寻求新的增长方式中进行着探索和尝试。

简介：能引起鸭群发病和死亡的两种或两种以上的病原体同时或先后感染同一鸭群或个体的过程,称为混合感染,包括并发感染、继发感染和协同感染。目前,当鸭群出现流行面广、发病率和死亡率均很高的疫情时,很少是由单一种病原体引起的,多数是两种或两种以上的病原体所引起而呈现的综合症状和病变,这给临床诊断和防治带来一定的困难。当疫病发生后,除烈性传染病按有关规定和措施操作外,其它疫病可以采取紧急补救的措施进行治疗,以尽快控制疫情、减少死亡,并提高机体的修复能力和抗病力,

简介：1增加饲养密度1头猪就是一个＂热源＂,即密度越大,舍温就越高。产仔母猪,每头占4-4.5m^2,1圈养1窝;空怀妊娠母猪,每头占1.6m^2,4m^2圈养2-3头;6-8月龄后备猪每头占0.8m^2,4m^2圈养7-8头。上述圈栏包括吃食、饮水、休息的地方,在休息地方应当采用卧满圈的方法,即在卧区内能将猪卧满,不留出空隙,并要保持卧区清洁干燥。

简介：一、目前国内猪瘟流行的现状目前全国各个省、市、自治区仍有散发性猪瘟流行，已从全国31个省、市、自治区分离到猪瘟病毒。猪瘟在我国呈上升态势。

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简介：猪在保育和育肥阶段的疾病常表现为多种病原的混合感染,其与饲养管理、环境控制及疫病防疫的管理水平直接相关。笔者总结了猪只生长各个阶段的临床发病特点,建议保育、育肥阶段的疾病防控应重点关注控制断奶仔猪的腹泻、控制细菌性疾病和做好基础免疫三个方面。

简介：

简介：猪场健康保障计划应该解决外部和内部生物安全。它应该以降低疾病传入猪场的风险（外部生物安全）,以及降低疾病在猪群内部影响（内部生物安全）为主要内容。在生产系统生物安全方面,满足隔离、驯化需求的后备培育舍是种猪群管理的关键组成部分。

简介：当前母猪生产上出现的问题较多：普遍发情不明显、不发情或延后发情，管理人员很难在发情时准确把握母猪静立反应时机，以至于相当多的后备母猪不得不在表现发情时立即进行配种；胎儿的初生重越来越大，但其活力不断下降，出生后1～3日龄的仔猪出现腹泻较多，特别是第1胎母猪生产的仔猪；夏季产“白仔”（出生时体重往往是一窝中最大的胎儿，出生后全身苍白、舌头吐出，

简介：近年来越来越多的养猪人开始重视猪场数据管理,并使用各种数据管理的工具和软件系统来记录和分析养猪过程中的各类活动。然而,从行业观察的情况来看,猪场数据管理仍然存在着认知、普及度、人力等各方面不足的问题,使得猪场数据管理仍任重道远。

简介：

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简介：近年来，随着饲料来源日益丰富，农村养猪业有了较大的发展，养猪数量有了较快增长，品种质量也有显著提高。过去以”青粗料为主，适当搭配精料”的养猪方式已经基本改变，农村养猪正朝着科学饲养的方向发展。采用科学的饲喂方式，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。但在具体的操作过程中应注意以下几个方面：

简介：1．饲料市场供大于求，且饲料原料价格一直稳定在较高的价位，玉米价格1300-1400元饨，鱼粉价格约6000元饨。饲料成本的加大，给企业经营造成了相当大的困难，有的饲料企业转移投资其它行业，严重阻碍了饲料工业的发展。

简介：

简介：1消毒观念不强疾病的防治原则是＂防重于治＂,控制疾病必须采取综合防治措施,包括隔离卫生、消毒、免疫接种、药物防治以及增强机体抵抗力等。由于人们对于疾病防治知识的缺乏或受传统观念的影响,在疾病防治方面重视免疫接种和药物预防,而忽视消毒工作。应当充分认识,从控制传染病的角度,免疫接种和药物预防有一定的局限性,而消毒属于消灭传染源和切断传染途径,有事半功倍的效果。意识决定行动,缺乏消毒意识,