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简介：使用乌饭树树叶（VBTL）色素对大米蛋白进行染色,对结合后的蛋白性质和二级结构进行测定,初步探讨VBTL色素对大米蛋白的染色机理。研究了色素与大米蛋白的吸附等温线,染色后大米蛋白色差、表面疏水性、二级结构以及表面结构的变化,结果表明：色素和大米蛋白之间的疏水相互作用和氢键作用是其作用的主要方式。

简介：本文用１３９８中性蛋白酶水解大米糖糟中的蛋白质，测定了酶解时间、酶的用量对大米蛋白水解物发泡性能的影响，根据样品的水解度与发泡性能的对应值，分析了大米蛋白水解度与发泡性能的关系，证明控制９０％的水解度可得到最好的发泡性能。

简介：泰国,古称暹罗,是个盛产稻米的国家。十八世纪时,暹米通过海路大量运进我国,缓和了当时我国东南沿海一带的缺粮形势。本文拟就这一时期中暹大米贸易的兴衰作一个粗浅的探讨。

简介：分析了石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉含量不确定度的各分量，对其测量不确定度进行合理的评定，结果表明：大米样品中镉的含量为0．18mg／kg时，其扩展不确定度为0．01mg／kg（k=2），不确定度主要是最小二乘法拟合标准工作曲线求得样品浓度过程和测试过程随机效应引入的。

简介：目前大米抛光机在国内应用已十分广泛,而如何减少增碎,提高米粒完整率和表面光亮度则是更加值得关注的问题。在这里就影响大米抛光机抛光效果的因素作进一步分析,供大家参考。

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简介：摘要：我国水稻种植历史比较久远，每年都存在一部分水稻加工制作成大米。大米可以为人体提供能量补充，也是碳水化合物和蛋白质来源之一，可以提高人体免疫力。但因为水稻在生长期间，会对重金属产生吸收作用，如果水稻种植范围内存在严重重金属污染问题，会对水稻品质产生不良影响。存在重金属污染的水稻，制作成大米之后，会危及人体健康。因此需要对大米中重金属镉含量有效检测，才能降低食品安全问题发生几率。本文就大米中重金属镉的检测方法进行相关分析和探讨。

简介：近日，在阳江市江城区民政局门口，受灾群众接过区民政局主要负责人送上的大米，露出了开心的笑容，并满怀深情地说：“感谢党的恩情，感谢区民政局解决了我们生活的燃眉之急。”

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简介：近年来,随着人们生活水平的提高,对各种生活必需品的质量要求越来越高。大米作为人们的主要食粮,其内在品质的优劣,已受到消费者的日益关注,绿色食品大米越来越受到消费者的青睐。这就要求从稻谷种植到大米加工都要在相对无污染的环境中进行,从而体现了农业发展的可持续性。在绿色稻

简介：摘要本文结合实例，从设计原则出发，探讨对该项目的总平面设计、竖向设计、交通组织与建筑设计的详细分析，在设计中结合在全国大米加工厂的生产实际经验，在普通米厂设计的基础上，遵循经济适用、高效安全、节能环保的原则，生产质量较好的绿色大米产品，获得一定的经济效益和社会效益。项目的实施符合国家产业政策和行业发展规划，同时也有广阔的市场需求。

简介：不要怀疑你的眼神，你没看错！面包里确实加了大米饭哦，还有烤香的花生碎哪，真是超美味的。

简介：大米是我国重要的粮食作物,在生产生活当中发挥着重大作用。在大米的销售过程中,大米包装是影响消费者购买欲望的一个重要因素。但是很长一段时间以来,我国并没有对大米包装提起高度重视,在大米包装设计方面的发展非常缓慢。为了更好地满足人们的审美需要,为大米的销售推广创造良好的条件,就必须关注大米包装设计。同时,注意在其中加入民间艺术元素,从实用性和艺术性的层面上提高包装质量,为大米包装设计的发展注入活力。

简介：有一段时间媒体多有报道，中药有毒副作用，中药致人体某某脏器伤衰；电视台时有某些专家讲中药如何具有毒副作用，导致人体脏器损伤、致癌的报道。媒体的报道在一些人群中造成一定的震惊或疑问，如有患者问临床中医师：中药有毒，这样说来中药也不安全，为什么以前没有听说中药有毒副作用呢?笔者认为，中药是有毒的，大的如砒霜有毒，人人皆知，辨证正确、炮制如法，对症、适量用药，时间限制好，

简介：我国是世界上最大的大米生产和消费国,年产稻谷近1.3亿t。但由于我国南方地区的主要种植品种品质不高,特别是早籼稻的食用品质已无法满足广大消费者的要求,导致近几年大米积压严重,造成了很大的损失。同时,我国以大米为原料的食品加工发展较慢,除米粉、米果的生产和消费初具规模外,还很少见到其他的大米食品。研究表明,大米营养成分的60％以上集中在米糠中,但在精米加工过程中,米糠基本被去掉。一方面是因为现代人越来越追求大米的“精”和“白”,另一方面是因为保留了米糠的糙米口感不好,米色较差。为了解决糙米的粘性和口感差的问题,进一步提高糙米的营养价值,通过酶处理使糙米发芽后食用或加工食品的技术受到许多科研工

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简介：针对近年来发生的＂毒大米＂等粮食安全事件,中国国家粮食局副局长卢景波26日在北京介绍说,官方将从分类收购处置、检测关口前移、强化食品安全三方面严加防控。

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