简介：在国际上,各个国家和有关国际组织对食品添加剂的定义、分类和允许使用的品种不完全相同.但是,由于某些食品添加剂存在一定的毒性,因此美国、日本、加拿大各国均对食品添加剂上市、使用前的安全性评价和审核有严格规定.

简介：食品危害和它们可引起的食源性疾病日益成为一个重要的全球性的公共卫生问题，如何预防控制食品中的危害，保障公众健康，是摆在我们面前的重要课题之一。美国是目前世界上食品安全控制较好的国家之一，因此分析研究美国的食品安全管理体系，对于帮助我们建立良好的食品安全管理体系具有积极的意义。

简介：猕猴桃营养丰富，每100g中含有213mg的抗坏血酸^[1]，则一般水果的十几倍。它具有浓郁的香味，酸甜适口，除能鲜食外，还是加工营养型果汁饮料的理想原料，但要加工成品质优良的猕猴桃饮品，除应有先进的生产设备外，在生产过程中质量管理显得尤为重要，对猕猴桃饮料工业的发展具有重要的意义。

简介：如今，棉花作为一种商品已纳入市场经济的轨道，2000年我国又将加入WTO，这对棉花行业既是机遇，又面临着挑战，棉花加工企业必须强化质量管理，抓住“入世”机遇，迎接市场竞争的挑战，以创优质品牌来扩大市场份额，因此，“质量至上”的指导思想是企业谋生态求发展的关键，作为从事棉花加工技术工作的同志，更应在棉花加工工艺技术管理上狠下功夫。棉花的轧工质量是由轧花工艺决定的，工艺完善、设备先进固然是创造好的轧工质量的基本保证，但仍需具有高度责任心和精湛技术的人去进行管理，并辅之以先进科学的管理方法才能更能奏效，笔者就轧花厂棉花加工工艺技术管理谈点体会。

简介：国家税务总局日前强调，各地税务机关要高度重视以农产品为主要原料生产的出口货物的征、退税管理，对发现有出口数量、出口价格异常增长等情况和骗税线索的，除按现行有关规定处理外，必须立即向总局报告。据悉，近来在税务部门查办的一些骗税案件中发现，社会上一些不法分子和企业利用以农产品（特别是一些体积小、重量轻、价值高、不同等级单价差别大的农产品）为主要原料生产的出口货物进行骗税的问题比较突出。

简介：我国棉花产量居世界首位，棉花在我国国民经济中占有重要的位置。棉花加工是棉花流通领域中一个不可缺少的重要环节。就棉花加工业的产值来说，在商办工业中占有很大比重，更主要的是，它向纺织、轻工、化工、军工、医药、民用等行业提供原料，而这些原料的质量优劣将影响着上述行业的效益，进而影响到整个国民经济。因此做好棉花加工工作是十分重要的，要做好此项工作，其企业内部的管理就是最基本的工作。

简介：结合我国社会主义市场经济条件,阐述劳动价值理论和人力资本理论对现行人力资源管理的指导意义,探讨我国人力资源管理的历史进程及发展趋势.

简介：高职人事管理体制改革民主管理，这是顺应高职院校人事科学管理的基本要求，突出管理效率，也是提升高职院校适应社会环境的生存能力，促进高职教师的发展。高职人事管理体制改革民主管理的基本取径有：高职教师职业发展目标；建设符合高职发展特色的人事管理制度；人事管理体制改革中的运行成本；高职管理者的领导能力。

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简介：青啤二厂品质管理部是负责全厂新产品开发、工艺管理、质量检验的技术部门.部门工程技术人员大部分是学习食品工程、发酵工程、生物工程、工业分析、食品分析.为适应知识经济浪潮的挑战,工程技术人员们根据自身的特点及爱好,进行了继续教育方面的学习.涉及法律、经济统计、英语、档案管理、企业管理、信息技术等.

简介：随着社会主义市场经济的发展，各食品企业间的委托加工越来越多，形式多种多样，如何保证委托加工食品的卫生质量，理顺由此产生的一系列法律关系，保护企业和消费者的利益，已成为卫生监督机构十分关注的问题。现就我市食品企业委托加工中的３种形式提出一些看法，与同行...

简介：为规范"委托生产食品"的卫生监督管理工作,对目前"委托生产食品"卫生监督管理中存在的未取得卫生许可证生产经营"委托或受委托生产食品"、"委托生产食品"的卫生许可项目不规范、产品标识不规范等问题进行讨论,提出委托方和受委托方均需取得卫生许可证方可从事"委托生产食品"的生产经营活动.并在如何规范委托生产食品的卫生许可项目、产品标识、以及卫生监督中对委托或受委托生产食品方的监督管理各重点、允许委托生产的地区范围等方面提出建议.对"委托生产食品"的卫生监督管理工作有一定帮助.

简介：卫生部在去年11月4日发布了《消毒产品标签说明书管理规范》文件（下称《规范》），消毒产品包括消毒剂、消毒器械、卫生用品3大类，《规范》内容涉及各类一次性使用卫生用品，即纸巾纸、湿巾、卫生湿巾、卫生巾、卫生护垫、纸尿裤等，为了使企业及时了解《规范》内容，

简介：据中消协对全国324家啤酒生产企业的406个品牌的抽检统计,按96啤酒瓶标准要求带B字啤酒瓶的使用率已达到80%以上,可见淘汰无B字啤酒瓶的工作取得了重大进展。但另一方面中消协从16个省上报的不完全材料统计,99年受理因使用商品造成人身伤残和财产损失的重大案件中,瓶装啤酒爆炸伤人事件占53%,成为消费领域最令

简介：为加强外送盒饭的卫生管理,苏州市自2000年以来开展了食品卫生量化监督分级和限量加工的管理.管理的评价指标包括建筑布局、卫生设施、卫生管理3大类75项,基本包括了卫生部2002年发布的中餐饮业卫生许可审查和经常性卫生监督评分表中的105个项目,并围绕卫生安全考虑了一些间接因素,如烹饪间燃具灶眼的多少,菜单与送货单的保留及留样48h等.还注重了指标的客观性和可操作性,尽量克服评分时主观因素的影响,如实际加工使用面积、分菜间空气细菌数,紫外线强度、照度直接现场测定,盒饭检测合格率则根据日常检测报告评分.通过对卫生分级管理3年前后评审结果的比较,发现2003年食品卫生整体水平明显提高,A级企业增加了18.3%,B级企业增加了7.4%,C级企业下降了5.8%,D级企业下降了19.7%;卫生综合评分平均得分提高14.9%.为保证卫生监督量化分级管理的深入开展,对卫生等级评分标准的科学性、可操作性和评审工作的程序性、公正性、效率性以及社会认可等方面进行了讨论.比较结果表明,食品卫生量化监督分级和限量加工的管理科学、公正、效率高,社会认可性强.

简介：我国的中小型企业为数众多，特别是作为食品行业，由于进入门槛低，科技含量不高等等原因，近年来涌现了大批的中小型企业，其分布之广，数量之大，简直难以算计。因此，在管理决定成败的今天，探寻中小型企业的科学管理模式，从而让中小型企业安全、快捷地驶入健康发展的快车道，便显得尤其有意义，但中小型企业应该如何来实施管理，从而创建科学、高效的管理组织呢？

简介：　　森林资源资产化管理主要是指林业行政主管部门对森林、林木、林地资产进行的产权管理.实行森林资源资产化管理对正确核算森林资产的价值,制定科学规范的评估及转让管理办法、盘活资源资产存量,实现国有资源资产的保值增值,促进森林管护经营健康有序发展,具有重要的意义.……

简介：

简介：为了探讨食品卫生监督管理新模式,中山市采用了标准分析比较法,对腊味食品实施了卫生监督量化分级管理,并对实施方法、基本程序、评分及定级标准、基本原则与实施效益进行评估.对90多家腊味企业2年实施效果的评估结果表明,"食品卫生监督量化管理模式"实施后,每年可节省卫生监督频次269人次,共134h,相当于2名卫生监督员16个工作日;企业卫生布局及产品生产工艺流程合理率提高14.04%,卫生设施配套率提高19.85%,卫生工程设计比率提高20%,全面促进了企业卫生质量控制体系的建设及各种资源的投入,保证了卫生管理与产品检验工作的稳步进行;许可证发证质量显著提高,食品合格率提高了9.68%,达95.00%以上;全面提高了企业的法制意识,促进了企业自律,为实现政府、企业、消费者三者共同参与,互相监督,共同创造安全卫生的食品消费环境打下了良好的基础.

简介：