简介:2013年对于中国家禽业来说,注定是不平凡的一年.在经历了“速成鸡”和“H7N9禽流感”等负面事件后,业内人士开始对行业的转型发展有了更深刻、更清醒的认识.近来,H7N9禽流感又卷土重来,使禽类产品销售再度受挫,家禽产业再次受到冲击.但我们可以清晰地看到眼前的这场危机并不是H7N9疫情本身,而是民众恐慌的心理,谈“禽”色变,家禽销售量价齐跌所导致.因此,为避免家禽产业重蹈乳业覆辙,转变消费观念,提振消费信心已经刻不容缓.我们有理由相信,随着各项扶持政策的全面落实和养殖、销售、消费模式的逐步转变,中国家禽业市场前景极为广阔,必将会度过“寒冬”,走进“春天里”.
简介:通过对南宁口岸1995~1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析,提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程,对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督,保证进口食品卫生安全。
简介:摘要:红外热成像技术作为一种非接触的测温技术,以其测温精度高、范围广、快速和灵敏度高等优点得到了广泛应用。主要介绍了红外热成像技术在在家禽上的创新。
简介:摘要:近年来,随着我国养殖业的发展,由此引发的畜禽疾病问题也成为养殖户重点关注的事项。对于家畜家禽的疾病治疗是决定食品安全与否的关键,畜禽疾病直接关系食品安全。随社会发展,居民对于物质生活的要求大幅度提升,对于食品的安全生产也有了更高的要求。但是,在实际的工作开展过程中,由于市场对于家畜家禽的需要较多,在工作开展过程中经常遇到治理混乱的问题。