简介：
简介：《食品安全法》明确提出:“鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。”其中提到的“危害分析与关键控制点体系”,即目前国际上认可和接受的食品安全保证体系——HACCP体系(HazardAnalysisCriticalControlPoint),这一体系主要针对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
简介：武汉市场上销售的散装食用油95％以上都不合格。2013年12月2日，武汉市食安委宣布，2014年1月1日起，武汉市从生产、销售、使用环节全面“封杀”散装油，杜绝走上餐桌（不包含经许可现场制售的小磨麻油）。
从“餐桌上的危机”说起
餐桌解毒危机四伏
蔬菜污染：餐桌上的隐形杀手
从农田到餐桌的食品生产过程控制
武汉1月起杜绝散装油上餐桌：市售95％不合格
