简介：微波加热是一种能有效进行热传导的方法，与传统的“由表及里”的加热方式相比，它具有高温快速节能等特点。微波加热已经在生产、生活中得到了广泛的应用。针对微波加热过程中的功率分布、加热负载所吸收的功率、加热效率的问题做了研究。

简介：肾炎病的食物疗法利用食物治疗肾炎的方法，在我国民间流传很广。据现代医学研究证明，合理安排好肾炎病人的膳食，既能供给人体所需要的营养．又能促进肾脏功能的康复。现收集整理、归纳为六个方面，供肾炎患者参考。第一．要限制蛋白质的供应量，每天每公斤体重以不超过...

简介：糖尿病食疗法文秋生糖尿病的发病率近年明显升高，目前我国约有患者２０００万人。据临床研究发现，脾虚是糖尿病的基本病理改变。其中重要原因之一是人们缺少锻炼，暴饮暴食，使营养过剩，身体过胖等。治疗糖尿病的关键是注意饮食养生。一、节制饮食。体重和血糖、尿糖的...

简介：利用微波加热技术，在密闭容器内通过压力浸提试样，能大大加快分析速度。本文介绍了一种利用微波浸提快速测定烟叶有机酸总量的新方法，讨论了微波功率、时间等因素对分析结果的影响，并与标准分析方法相对照，经Ｆ－检验法及ｔ－检验法检验，没有显著性差异，结果的相对标准偏差≤４．２％，较令人满意。该法具有省时、省力、经济、不污染环境、宜于批量分析、便于普及推广等优点，为烟叶中有机酸总量的测定，提供了一种快速、准确、简便易行的分析方法．

简介：Maillard反应对食物中的化学变化非常重要，通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知：Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加；微波加热对食物的组成影响不大；加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。