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  • 简介:冰淇淋生产的关键环节邱德生(张家港市奥依喜食品有限公司,张家港215618)1混料鲜乳:先倒在配料桶内,用离心泵打入杀菌缸中,在打入杀菌缸前用100目或200目筛过滤,除去杂质。奶粉:先用水溶解,然后采用均质机以1.67×105Pa的压力均质,使奶粉...

  • 标签: 冰淇淋 生产工艺 混料 巴氏杀菌 均质