简介:摘要软炒法中的炒牛奶是中国烹饪中一种具有挑战性的经典菜例,本人通过在实践中的不断摸索和探讨,从炒牛奶的工艺流程、操作要点、成形原理等几个方面对炒牛奶进行了总结,提出了解决各种技术难题的方法,希望能起到一定的参考作用。
简介:社会主义市场经济的发展,促使企业既要讲求时间效益、经济效益、社会效益,又要讲求资金效益,故而在商品销售中的现金折扣不可避免.现金折扣是企业为了尽早收回帐款而鼓励购货客户早日偿还所欠货款的一种手段,允诺在一定的还款期限内给予规定的折扣优惠,可见,它能明显地加速资金周转,提高资金的使用效益.在国际上,对于现金折扣的会计核算方法一共有三种,即:总价法、净价法和混合法.我国会计学界有两种观点:一种主张采用总价法,一种主张采用净价法.大部分人倾向于总价法,许多教材和杂志上都以总价法作介绍,我认为净价法适合公认的会计原则的规定,故应采取净价法核算为宜.