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食品安全事故处置管理工作的探讨

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摘要分析现阶段食品安全事故处置中存在的问题,主要针对发生事故后的组织协调、信息报告、事故性质认定、人数确定、疾控机构能力等方面存在的问题,探讨食品安全事故的处置体制、机制和保障等。

DOI pj0x5mlvjy/1007151

作者李辉

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2011年5期

关键词食品安全事故处置机制监督管理

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2011年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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